Stampo in silicone mini quenelle
Sviluppato sotto l’impulso dello chef cioccolatiere Paul Klein, questo stampo in silicone ha la forma ideale per la preparazione di paste di frutta. Abbinato al suo gesso per liquore, questo stampo consente anche di realizzare paste di frutta al liquore.
Realizza deliziose preparazioni con lo stampo in silicone quenelle di Maé Innovation. Questo stampo, fabbricato in Francia con silicone 100% premium, ti assicura uno stampo molto morbido e una sformatura perfetta delle tue preparazioni. Le tue preparazioni devono andare in congelatore? Non preoccuparti, gli stampi Maé sono resistenti alle alte temperature (fino a +280°C) e al freddo (fino a -45°C).
Progettati per un’utilizzo intensivo, i nostri stampi molto resistenti ti accompagneranno durante tutte le tue preparazioni.
Le caratteristiche dello stampo mini quenelle
- Dimensioni dello stampo: 300X400 mm
- Numero di alveoli: 24 alveoli
- Dimensioni di un alveolo: 42X21X17 mm
- Volume di un alveolo: 8,4 ml
I vantaggi degli stampi in silicone Maé
- Silicone alimentare premium per un utilizzo intensivo e professionale
- Resistono alle temperature da -45°C a +280°C
- Facile sformatura
- Facile da pulire
- Fabbricato in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (norme europee e americane in vigore)
- Adatto all’utilizzo su linee di produzione automatizzate
- Interassi di dosaggio comuni a molti Silmaé (la gamma di stampi in silicone di Maé Innovation)
- 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per molteplici utilizzi
