Stampo in silicone mandorla
Immaginata e sviluppata in collaborazione con il Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur 2019, Jonathan Mougel, la gamma ES-TAMP presenta decorazioni sotto il segno della biodiversità. Foglie classiche o esotiche, oppure una splendida libellula… per sublimare artisticamente le vostre opere in zucchero o cioccolato e gustativamente tutte le vostre creazioni!
Lo stampo mandorla in silicone è compatibile con il stampo in silicone foglia nocciolo per creare il delizioso autunno dello chef Jonathan Mougel.
Questo stampo, fabbricato in Francia con silicone 100% premium, garantisce uno stampo molto flessibile e un rilascio perfetto delle vostre preparazioni. Le vostre preparazioni devono andare nel congelatore? Non preoccupatevi, gli stampi Maé sono resistenti sia alle alte temperature (fino a +280°C) che al freddo (fino a -45°C).
Progettati per un uso intensivo, i nostri stampi molto resistenti vi accompagneranno durante tutte le vostre preparazioni.
Caratteristiche dello stampo mandorla
- Dimensioni: 300X400 mm
- Numero di alveoli: 12 alveoli
- Dimensioni di un alveolo: 69X70X22 mm
- Volume di un alveolo: 63 ml
I vantaggi degli stampi in silicone Maé
- Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale
- Resistenti alle temperature da -45°C a +280°C
- Facile rilascio
- Facile da pulire
- Fabbricato in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane in vigore)
- Adatto per l’uso su linee di produzione automatizzate
- Passaggi di dosaggio comuni a molti Silmaé (la gamma di stampi in silicone Maé Innovation)
- 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per molteplici utilizzi
