Stampo mini madeleine in silicone professionale
Lo stampo mini madeleine in silicone di Maé vi permette di realizzare 50 deliziose mini madeleine. La loro piccola dimensione le rende la pasticceria ideale per i piccoli appetiti mantenendo il gusto e il sapore delle madeleine. Lo stampo in silicone mini madeleine è realizzato con silicone alimentare 100% premium che conferisce allo stampo numerose qualità. Garantisce un perfetto sformamento e una cottura omogenea della vostra preparazione. Otterrete così mini madeleine morbide e dorate. Apprezzerete il fatto che il vostro stampo sia fabbricato nelle nostre fabbriche in Francia e che resista alle alte temperature (-45°C +280°C). Utilizzato e raccomandato da molti professionisti, Maé promuove la qualità e la resistenza dei suoi prodotti.
Vi offriamo un’ampia scelta di dimensioni nella nostra gamma di stampi per madeleine. Infatti, questo stampo è disponibile anche nel formato 400x600mm, che consente di cuocere fino a 78 deliziose mini madeleine, con la qualità di un silicone professionale. Inoltre, offre diversi formati di alveoli per trovare lo stampo che fa per voi.
Se per voi lo stampo mini madeleine non è sufficiente, non preoccupatevi, Maé offre anche lo stampo madeleine gigante e lo gourmande. Con dimensioni maxi, godetevi al massimo la madeleine.
Le caratteristiche dello stampo per madeleine
- Dimensioni: 400X300 mm
- Numero di alveoli: 50 alveoli
- Dimensioni alveoli: 41,15X29,5X10 mm
- Volume di un alveolo: 5,5 ml
I vantaggi degli stampi in silicone Maé
- Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale
- Resistenti a temperature da -45°C a +280°C
- Facile da sformare
- Facile da pulire
- Fabbricato in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (norme europee e americane vigenti)
- Adatto all’uso su linee di produzione automatizzate
- Interassi di dosaggio comuni a molti Silmaé (la gamma di stampi in silicone di Maé Innovation)
- 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per molteplici utilizzi
La storia della madeleine
La madeleine, una pasticceria storica francese, porterebbe il nome di una giovane cuoca francese di Commercy, Madeleine Paulmier. Questa, all’epoca serva, avrebbe realizzato questa pasticceria seguendo una ricetta della sua nonna per il duca Stanislas Leszczyński. Sedotto da questa deliziosa ricetta, il duca diede alla pasticceria il nome della giovane donna, Madeleine.
