Stampo per mini madeleine silicone 100 alveoli – 5,5 ml

Categoria: Stampo per Madeleine

72,10  esente da IVA

Stampo per mini madeleine in silicone professionale

Il stampo mini in silicone per madeleines di Maé ti permette di realizzare 100 deliziose mini madeleines. Le loro dimensioni ridotte le rendono la pasticceria ideale per le piccole voglie pur mantenendo il gusto e il sapore delle madeleines. Lo stampo in silicone per mini madeleines è realizzato con silicone alimentare premium al 100% che conferisce al prodotto numerose qualità. Ti garantisce uno sgancio perfetto, oltre a una cottura uniforme della tua preparazione. Otterrai così delle mini madeleines soffici e dorate. Apprezzerai il fatto che il tuo stampo sia prodotto nei nostri stabilimenti in Francia e che sia resistente alle alte temperature (-45°C +280°C). Utilizzato e raccomandato da numerosi professionisti, Maé promuove la qualità e la resistenza dei suoi prodotti.
Ti offriamo un’ampia scelta di dimensioni nella nostra gamma di stampi per madeleines. Infatti, questo stampo esiste anche in un formato 400x300mm, questo formato di teglia in silicone ti permette di cuocere i tuoi stampi in un forno tradizionale, mantenendo la qualità di un silicone professionale. E ci sono anche diversi formati di alveoli per trovare lo stampo che fa per te.

Se per te lo stampo mini per madeleines non è sufficiente, non preoccuparti, esiste anche da Maé lo stampo per madeleines gigante e gourmande. Con dimensioni massime, goditi al massimo le madeleines.

Le caratteristiche dello stampo per madeleines

  • Dimensioni: 400X600 mm
  • Numero di alveoli: 100 alveoli
  • Dimensioni degli alveoli: 41.15X29.5X10 mm
  • Volume di un alveolo: 5.5 ml

I vantaggi degli stampi in silicone Maé

  • Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale
  • Resistente alle temperature da -45°C a +280°C
  • Sgancio facile
  • Pulizia facile
  • Prodotto in Francia
  • Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane vigenti)
  • Adatto per utilizzi su linee di produzione automatizzate
  • Interassi di dosaggio comuni a molti Silmaé (la gamma di stampi in silicone di Maé Innovation)
  • 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per utilizzi multipli

La storia della madeleine

La madeleine, un dolce storico francese, prenderebbe il nome da una giovane cuoca francese di Commercy, Madeleine Paulmier. Quest’ultima, allora serva, avrebbe preparato questo dolce secondo una ricetta della sua nonna per il duca Stanislas Leszczyńsk. Affascinato da questa deliziosa ricetta, il duca diede alla pasticceria il nome della giovane donna, Madeleine.

Preconizzazione d’uso

Formato

Mini

Dimensioni del piatto

400X600 mm

Dimensioni

41X30X10 mm

Volume

Alveoli

Forma dello stampo

Materiale

Silicone

Applicazione culinaria

Mignardises, Mini madeleines

La vostra attività

Hotel – Ristoranti – Caffè – Servizi di catering, Industrie agroalimentari, Pasticceria

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