Stampo per mini éclair in fibra di vetro
Fibermaé è la nostra gamma di stampi realizzati con una tela in fibra di vetro perforata e siliconata e un rivestimento antiaderente in silicone. La tela in fibra di vetro, a maglia aperta, favorisce la circolazione dell’aria calda e offre una cottura omogenea. Fibermaé è ideale per la cottura di buns, hamburger, brioche, hot dog o anche ciabatta… Otterrai una bella crosta croccante e dorata!
Caratteristiche dello stampo per mini éclair
Formato della lastra: 400X600 mm
Dimensioni di un alveolo: 70X25X5 mm
Numero di alveoli: 48
Capacità degli alveoli: 7 ml
Lato esterno X: 390 mm
Lato esterno Y: 590 mm
Interasse X: 95 mm
Interasse Y: 49 mm
Numero di alveoli X: 4
Numero di alveoli Y: 12
Vantaggi degli stampi in fibra di vetro
- Resistente a temperature estreme: +280°C
- Sformaggio facile
- Fabbricato in Francia
- Cottura omogenea
- Pulizia facile
