Stampo per madeleines professionale in silicone
Realizza le tradizionali madeleines nel nostro stampo in silicone per madeleines Maé. Il nostro stampo per madeleines è realizzato con un silicone alimentare al 100% di alta qualità con proprietà antiaderenti, resistenza alle temperature e flessibilità. Adatto per un uso intensivo garantendo una cottura uniforme della tua preparazione, otterrai delle madeleines soffici e dorate! Lo stampo per madeleines conferisce loro la forma così particolare di conchiglia, che fa parte integrante della pasticceria francese.
Ti offriamo una vasta scelta di dimensioni nella nostra gamma di stampi per madeleines. Infatti, questo stampo esiste anche in un formato 400x300mm, questo formato di teglia in silicone ti permette di cuocere le tue madeleines in un forno tradizionale, mantenendo la qualità di un silicone professionale. Sono disponibili anche diversi formati di alveoli in modo che tu possa trovare lo stampo ideale.
Se ti piace lo stampo in silicone per madeleines da 40 alveoli, amerai anche la versione mini: stampo mini in silicone per madeleines
Per i più golosi, ti offriamo anche lo stampo per madeleines gourmet e lo stampo per madeleine gigante. Due referenze per madeleines sempre più golose e ancora più piacere!
Le caratteristiche dello stampo per madeleines
- Dimensioni: 400X600 mm
- Numero di alveoli: 40 alveoli
- Dimensioni degli alveoli: 76X44.9X18.5 mm
- Volume di un alveolo: 31.5 ml
I vantaggi degli stampi in silicone Maé
- Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale
- Resistente alle temperature da -45°C a +280°C
- Sgancio facile
- Pulizia facile
- Prodotto in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane vigenti)
- Adatto per utilizzi su linee di produzione automatizzate
- Interassi di dosaggio comuni a molti Silmaé (la gamma di stampi in silicone di Maé Innovation)
- 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per utilizzi multipli
La storia della madeleine
La madeleine, un dolce storico francese, prenderebbe il nome da una giovane cuoca francese di Commercy, Madeleine Paulmier. Quest’ultima, allora serva, avrebbe preparato questo dolce secondo una ricetta della sua nonna per il duca Stanislas Leszczyńsk. Affascinato da questa deliziosa ricetta, il duca diede alla pasticceria il nome della giovane donna, Madeleine.
