Stampo per crostata in silicone Easy Tarte
FORMATO SPECIALE RHF
I nostri stampi si adattano agli standard dei professionisti della ristorazione adottando il formato gastronorm GN1/1. Questo formato consente ai nostri stampi di entrare in tutti i tipi di forni, frigoriferi, carrelli di trasporto e scaffali di stoccaggio dell’industria della ristorazione.
La nostra gamma di stampi in silicone Silmaé Easy Tarte è una vera rivoluzione nel campo alimentare. Si tratta di un concetto innovativo sviluppato da Frédéric Bourse, chef pasticcere consulente e formatore internazionale. Gli stampi Easy Tarte ti consentono di realizzare le tue ricette salate e dolci senza bisogno di stendere la pasta. La forma dello stampo è stata appositamente progettata per accogliere paste e composti che possono essere pochés. Un notevole risparmio di tempo per realizzare le tue crostate, quiche, torte da viaggio… con un risultato molto soffice!
Questo stampo è realizzato in silicone alimentare di alta qualità, resistente, lavabile, riutilizzabile, facile da maneggiare e pulire. Inoltre, la antiaderenza di questo stampo e la sua flessibilità consentono una sganciatura facile e pulita. Infine, la sua forma consente di ottenere un risultato molto soffice in un tempo record.
Scopri le ricette realizzate con gli stampi Easy Tarte preparate dallo chef pasticcere e cioccolatiere Léo Bardy.
Caratteristiche dello stampo Easy Tarte
- Dimensioni: Formato GN1/1 279X527 mm
- Numero di alveoli: 45 alveoli
- Dimensioni degli alveoli: Ø45X12 mm
- Volume di un alveolo: 14 ml
I vantaggi degli stampi in silicone Maé
- Silicone alimentare premium per un utilizzo intensivo e professionale
- Resistenti alle temperature da -45°C a +280°C
- Sgancio facile
- Pulizia facile
- Prodotto in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane in vigore)
- Adattati all’uso su linee di produzione automatizzate
- Passaggi di dosaggio comuni a numerosi Silmaé (la gamma di stampi in silicone di Maé Innovation)
- 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per utilizzi multipli
