Stampo per brioche professionale
Il nostro stampo per brioche Silmaé è perfetto per la cottura delle vostre brioches e briochettes. Questi stampi in silicone permettono di realizzare facilmente le vostre ricette di brioche. Infatti, gli stampi in silicone Maé permettono una conduzione termica ottimale, garantendo così una cottura perfetta per le vostre briochettes. Inoltre, l’antiaderenza di questo stampo e la sua flessibilità permettono un facile e netto sformamento per ottenere delle brioches professionali. Grazie agli stampi per brioche professionali, otterrete delle viennoiseries perfette e deliziose!
Caratteristiche dello stampo per brioche professionale
- Dimensioni: 400×600 mm
- Numero di alveoli: 40 cavità
- Dimensioni delle alveoli: Ø59×18 mm
- Volume di una alveoli: 29 ml
I vantaggi dello stampo
- Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale
- Resistente alle temperature da -45°C a +280°C
- Facile sformamento
- Facile pulizia
- Fabbricato in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (norme europee e americane vigenti)
- Adatto all’uso su linee di produzione automatizzate
- Interassi di dosaggio comuni a molti Silmaé (la gamma di stampi in silicone di Maé Innovation)
- 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per molteplici usi
