Stampo per mini quenelle in silicone
Con lo stampo mini quenelle in silicone, realizzate facilmente deliziose e raffinate bocconcini a forma di quenelle. Che si tratti di preparazioni salate, come stuzzichini saporiti, o di mini dessert al cioccolato, questo stampo consente di creare fino a 50 piccole quenelle, ciascuna con una capacità di 35 ml.
La sua concezione in silicone di alta qualità garantisce una sformatura facile e rapida, senza rischio di rottura. Resistente a temperature estreme, questo stampo è adatto sia per il congelatore che per il forno, offrendo grande flessibilità nella preparazione delle vostre creazioni. Ideale per i professionisti che desiderano equipaggiarsi con utensili di alta qualità per la loro produzione.
Per i formati individuali, esiste lo stampo quenelle in silicone 36 alveoli, ideale per entremets dolci o salati.
Caratteristiche dello stampo quenelle
- Dimensioni dello stampo: 400X600 mm
- Numero di alveoli: 50 alveoli
- Dimensioni di un alveolo: 70X38.5X26.9 mm
- Volume di un alveolo: 35 ml
I vantaggi degli stampi in silicone Maé
- Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale
- Resistente alle temperature da -45°C a + 280°C
- Sformatura facile
- Facile da pulire
- Fabbricato in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane in vigore)
- Adatto all’uso su linee di produzione automatizzate
- Interassi di dosaggio comuni a molti Silmaé (la linea di stampi in silicone di Maé Innovation)
- Uno stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per molteplici utilizzi
