Stampo per fondente con pozzo in silicone
Lo stampo per fondente è appositamente progettato per i professionisti della pasticceria. Permette di realizzare deliziosi fondenti, nonché altre pasticcerie da farcire.
Il pozzo al centro di ogni alveolo è ideale per creare fondenti con cuore fondente, inserti di ganache o sorprese al cioccolato, per aggiungere una dimensione golosa alle tue creazioni. Realizzato in silicone di alta qualità, questo stampo garantisce una cottura uniforme, assicurando fondenti perfettamente cotti. Offre anche una facile estrazione, permettendo di mantenere la forma e la texture delle tue realizzazioni senza rischi di rottura.
Adatto per un utilizzo professionale, è perfetto per la produzione in serie, garantendo risultati perfetti ad ogni utilizzo.
Trova anche questo stampo in formato 400x300mm, che ti permette la cottura in un forno tradizionale, mantenendo la qualità di un silicone professionale.
Caratteristiche dello stampo per fondente
- Dimensioni dello stampo: 400X600 mm
- Numero di alveoli: 24 alveoli
- Dimensioni di un alveolo: Ø58X55 mm
- Volume di un alveolo: 106 ml
I vantaggi degli stampi Maé
- Silicone alimentare premium per un utilizzo intensivo e professionale
- Resistenti a temperature da -45°C a + 280°C
- Facile estrazione
- Facile da pulire
- Fabbricato in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (norme europee e americane in vigore)
- Adatto per l’utilizzo su linee di produzione automatizzate
- Interassi di dosaggio comuni a molti stampi Silmaé (la gamma di stampi in silicone di Maé Innovation)
- 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per molteplici utilizzi
