Stampo cilindrico per entremet in silicone con bordi arrotondati
Un’innovazione firmata Mathieu Blandin
Un’innovazione firmata Gli stampi progettati in collaborazione con il campione mondiale di pasticceria del 2023, Mathieu Blandin, hanno un obiettivo ben definito: facilitare la realizzazione di dolci e entremet con bordi arrotondati.
Il concetto: Una gamma di stampi cilindrici con bordi arrotondati, per creazioni splendide ed efficaci.
Questa nuova gamma di stampi con bordi arrotondati presenta diversi vantaggi per facilitare la realizzazione dei vostri dolci e entremet. In primo luogo, grazie al nostro silicone alimentare di alta qualità, lo sformaggio delle vostre preparazioni è notevolmente facilitato.
I bordi arrotondati semplificano l’applicazione della glassatura, conferendo così al vostro prodotto una lucentezza aumentata e una valorizzazione ottimale.
Questo stampo per tartellette in silicone è ideale per la preparazione dei vostri entremet.
I nostri stampi sono realizzati in Francia con un silicone alimentare di qualità professionale. Il silicone Maé consente allo stampo per tartellette di essere ultra resistente alle temperature, infatti, può sopportare temperature che vanno da -45°C a +280°C. Inoltre, le qualità professionali dello stampo permettono di ottenere tartellette dorate con una cottura omogenea che si sformano facilmente.
Lo stampo cilindrico entremet Ø200X45 mm è compatibile con lo stampo cilindrico 6 alveoli 505 ml e con lo stampo per genovese 531 ml
Caratteristiche dello stampo in silicone per entremet
- Numero di alvéoles: 1 alveoli
- Dimensioni delle alvéoles: Ø200X45 mm
- Volume di una alvéole: 1400 ml
I vantaggi dello stampo
- Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale
- Resistente a temperature da -45°C a +280°C
- Sformaggio facile
- Facile da pulire
- Fabbricato in Francia
- Garanzia di conformità alimentare (norme europee e americane in vigore)
- Adatto all’uso su linee di produzione automatizzate
- Entrate di dosaggio comuni a numerosi Silmaé (la gamma di stampi in silicone di Maé Innovation)
- 1 stampo in silicone Maé Innovation (Silmaé) è progettato per molteplici usi
