Stampo per bagel in fibra di vetro
Scoprite lo stampo per bagel di Maé Innovation, ideale per i professionisti della panificazione. Questo stampo permette di produrre fino a 12 bagel, garantendo la loro forma rotonda e il famoso foro al centro. Con una tela in fibra di vetro, assicura una cottura omogenea, offrendo una crosta dorata e una mollica morbida.
Il rivestimento in silicone antiaderente facilita lo sformatura e riduce i tempi di preparazione, migliorando così l’efficienza in cucina.
Con lo stampo per bagel Fibermaé, puoi diversificare la tua offerta di bagel. Prova ricette classiche o innovative con diversi ingredienti, come semi o formaggio. Ogni creazione aggiungerà valore alla tua offerta, unendo gusto e presentazione.
Scegli questo stampo per garantire la qualità professionale dei tuoi prodotti. Offri ai tuoi clienti bagel fatti in casa unici e migliora le tue prestazioni con Fibermaé.
Caratteristiche dello stampo per bagel
Formato della piastra: 400X600 mm
Numero di alveoli: 12
Formato di un alveolo: Ø110X18 mm
Capacità alveoli: 150 ml
Dimensione esterna X: 390 mm
Dimensione esterna Y: 590 mm
Interasse X: 125 mm
Interasse Y: 150 mm
Numero di alveoli X: 3
Numero di alveoli Y: 4
I vantaggi degli stampi in fibra di vetro
- Resistente a temperature estreme: +280°C
- Sformatura facile
- Fabbricato in Francia
- Cottura omogenea
- Facile da pulire
