Piastra per pasticceria in alluminio perforato GN1/1
La piastra in alluminio perforato di Maé Innovation è l’utensile che ti permetterà una migliore distribuzione del calore e quindi ottenere una cottura più uniforme delle tue preparazioni.
Per adattarsi al formato dei professionisti della ristorazione, ti proponiamo delle piastre per pasticceria in alluminio nel formato GN1/1: 325X530 MM.
Grazie ai fori con diametro di Ø3 mm su questa piastra di 325X530 mm, questa piastra per pasticceria potrà accogliere le tue teglie in silicone e distribuire il calore in modo da garantire tutte le tue prossime cotture. Utilizzare una piastra ti offre stabilità al tuo stampo e ne facilita lo spostamento.
Pan di spagna, impasti per biscotti, le piastre per pasticceria di Maé risponderanno perfettamente alle esigenze dei chef e dei professionisti della cucina dolce e salata.
Questa piastra in alluminio è disponibile anche nel formato GN1/1 con i bordi a 45°
Caratteristiche della piastra perforata in alluminio
- Formato GN1/1 per i professionisti della ristorazione
- Dimensioni: 325X530 mm
- Perforata
- Perforazione Ø3mm
- Bordi a 90°
- Spessore 15/10
- Bordi esterni piegati per una maggiore rigidità
