Formina Oblongo
Sviluppato con Pierre-Henri ROULLARD, MOF Pasticcere 2023
La formina Oblongo è uno strumento di precisione appositamente progettato per il taglio delle paste destinate ai moldi Instant Tarte. Sviluppata in collaborazione con Pierre-Henri ROULLARD, Miglior Lavoratore di Francia Pasticcere 2023, questa formina garantisce un taglio preciso per basi di torte perfettamente adattate.
Questa formina è specificamente dimensionata per il stampo Instant Tarte Oblongo 24 alveoli (rif. 014433) garantendo una compatibilità perfetta per risultati professionali.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni: 132X67X30 mm
- Materiale: Plastica alimentare ad alta resistenza
- Compatibilità: Stampo Instant Tarte Barchetta rif. 014433
- Produzione: Made in France
Punti di forza
- Dimensioni ottimizzate per lo stampo Instant Tarte Oblongo
- Progettazione convalidata da un MOF Pasticcere
- Taglio netto e preciso
- Maneggevolezza ergonomica
- Materiale robusto e durevole
- Produzione francese
Applicazioni
- Taglio di paste per torte individuali formato oblong
Compatibile con tutti i tipi di pasta:
- Pasta frolla
- Pasta sablè
- Pasta brisée
- Altre paste da pasticceria
Vantaggi
- Risparmio di tempo in produzione
- Standardizzazione dei formati
- Riduzione degli sprechi di materiale
- Facilità d’uso
- Risultato professionale garantito
- Formato perfettamente adattato allo stampo Instant Tarte
Consigli d’uso
- Infarinare leggermente la formina prima dell’uso
- Applicare una pressione uniforme per un taglio netto
- Utilizzare su una superficie di lavoro piana e pulita
