Lista delle fiere agroalimentari 2026: Calendario degli eventi

Il SIGEP di Rimini apre le danze dell’anno 2026. È la fiera di riferimento indiscussa per il gelato artigianale, la pasticceria, la panificazione e il mondo del caffè. Una vera immersione nell’eccellenza italiana e internazionale.

Informazioni pratiche:

• Date: Dal 16 al 20 gennaio 2026
• Luogo: Rimini Expo Centre, Italia
• Orari: 10:00 – 18:00
• Settori: Gelato, Panificazione, Pasticceria, Caffè
• Espositori: 1.300 espositori
• Visitatori: +205.000 visitatori

Il SIGEP è famoso per le sue competizioni internazionali e le dimostrazioni dal vivo. Nel 2026, l’accento sarà posto sulla fusione tra la pasticceria tradizionale e le nuove esigenze nutrizionali (riduzione di zucchero, senza glutine) senza compromessi sul gusto.

Momenti salienti:

• Coppa del Mondo della Gelateria
• Dimostrazioni dei maestri cioccolatieri
• Vision Plaza: conferenze sulle tendenze future

Il salone di riferimento della panetteria-pasticceria torna a Parigi. Sirha Europain celebra il savoir-faire francese aprendosi alle influenze internazionali. È il luogo dove si disegna la panificazione di domani.

Informazioni pratiche:

• Date: Dal 18 al 21 gennaio 2026
• Luogo: Paris Porte de Versailles
• Orari: 10:00 – 19:00
• Settori: Panificazione, Pasticceria, Snacking
• Espositori: 534 espositori
• Visitatori: +30.000 visitatori

L’edizione 2026 onorerà il “Panettiere Responsabile”. Le attrezzature che permettono risparmi energetici e gli ingredienti locali saranno al centro dei corridoi. È una fiera a misura d’uomo che favorisce scambi qualitativi.

Da non perdere:

• La Coppa del Mondo della Panificazione (selezioni)
• Trofeo Internazionale della Pasticceria Francese
• Coppa di Francia delle scuole
• Sirha Bake & Snack Awards

Svolgendosi in parallelo all’ISM (la più grande fiera dolciaria), ProSweets è dedicata ai fornitori: imballaggi, macchinari e ingredienti. È qui che gli industriali degli snack e delle caramelle trovano le loro soluzioni tecniche.

Informazioni essenziali:

• Date: Dal 01 al 04 febbraio 2026
• Luogo: Koelnmesse, Colonia, Germania
• Orari: 9:00 – 18:00
• Settori: Confetteria, Snack
• Espositori: + 250 espositori
• Visitatori: + 13.000 visitatori

Il focus del 2026 sarà sulle bio-plastiche e gli imballaggi commestibili, così come sull’automazione flessibile per le piccole serie di produzione.

Fedele al suo posto, il CFIA di Rennes torna a marzo 2026. È l’evento che unisce la più grande convivialità e il più alto livello di competenza tecnica per le fabbriche agroalimentari francesi.

Informazioni pratiche:

• Date: Dal 10 al 12 marzo 2026
• Luogo: Parc des Expositions de Rennes
• Orari: 8:30 – 18:00
• Settori: Industriale
• Espositori: + 2.000 espositori
• Visitatori: + 23.000 visitatori

Per questa 29ª edizione, il CFIA continuerà a tracciare il solco della fabbrica 4.0 e della transizione idrica ed energetica dell’industria alimentare. I poli Ingredienti, Imballaggi e Attrezzature saranno sempre presenti per proporre soluzioni concrete ai direttori di stabilimento e R&D.

Alimentaria è una delle fiere più importanti d’Europa, che si tiene ogni due anni. L’edizione 2026 si preannuncia colossale, coprendo l’intera catena del valore alimentare con un focus particolare sulla gastronomia e l’ospitalità (Hostelco).

Informazioni essenziali:

• Date: Dal 23 al 26 marzo 2026
• Luogo: Fira de Barcelona (Gran Via)
• Orari: 9:30 – 18:30
• Settori: Gastronomia, bevande
• Espositori: + 3.300 espositori
• Visitatori: + 110.000 visitatori

Questa fiera è ideale per i professionisti che cercano di sviluppare il loro export verso il Sud Europa e l’America Latina. Lo spazio “Alimentaria Hub” sarà il centro nevralgico per discutere di innovazione, marchi e tendenze di consumo.

L’International Food & Drink Event (IFE) a Londra rimane la piattaforma numero 1 per scoprire le tendenze che spopoleranno sul mercato britannico e internazionale.

Informazioni pratiche:

• Date: Dal 30 marzo al 1 aprile 2026
• Luogo: ExCeL London
• Orari: 10:00 – 17:00
• Settori: Food and Drink
• Visitatori: + 25.000 visitatori

Poiché il mercato inglese è spesso precursore sul “Plant-based” e “Health & Wellbeing”, l’edizione 2026 sarà l’occasione per scoprire le ultime gemme in materia di alimenti funzionali e bevande fermentate.

Dopo il successo delle edizioni precedenti, SaudiFood Manufacturing conferma la sua posizione di hub centrale per l’industria agroalimentare in Medio Oriente, sostenuta dalla Vision 2030 del Regno.

Informazioni pratiche:

• Date: Dal 8 al 10 giugno 2026
• Luogo: Riyadh Front Exhibition
• Orari: 14:00 – 22:00
• Espositori: + 600 espositori
• Visitatori: + 20.000 visitatori

L’edizione 2026 metterà l’accento sulla sicurezza alimentare e l’autosufficienza regionale. È il luogo ideale per proporre soluzioni di processing industriale capaci di resistere a climi estremi e ottimizzare le risorse.

Impossibile parlare del 2026 senza menzionare il SIAL Paris. È l’evento che definisce il “pianeta food” per i due anni a venire.

Informazioni essenziali:

• Date: Dal 17 al 21 ottobre 2026
• Luogo: Paris Nord Villepinte
• Orari: 10:00 – 18:30
• Espositori: + 7.500 espositori
• Visitatori: + 285.000 visitatori

L’edizione 2026 celebrerà “l’alimentazione 3.0”, con un focus immenso sulle start-up (SIAL Start-up), le proteine alternative e la trasformazione digitale delle fabbriche. Il concorso “SIAL Innovation” premierà i prodotti che riempiranno i nostri scaffali nel 2027.

Südback a Stoccarda è una delle fiere più importanti per la panificazione e la confetteria nell’area di lingua tedesca. Molto orientata verso l’artigianato e le PMI, è una fiera tecnica e conviviale.

Informazioni chiave:

• Date: Dal 24 al 27 ottobre 2026
• Luogo: Messe Stuttgart, Germania
• Settori: Panificazione, Confetteria
• Espositori: + 600 espositori
• Visitatori: + 35.000 visitatori

La fiera è riconosciuta per il suo “Bakers’ Trend Forum”. Nel 2026, aspettatevi di vedere molte innovazioni intorno allo snacking da forno (il pranzo veloce) e alle tecnologie di cottura assistita da computer.