Sommario:
Quale soluzione per sostituire la plastica?
Testimonianza di Colette, ingegnere presso un gruppo industriale alimentare:
La nostra problematica:
“Utilizzavamo stampi in plastica per realizzare alcune delle nostre ricette. Volevamo trovare una soluzione più economica, ecologica e anche più tecnica.”
I nostri obiettivi industriali:
- Ridurre i costi
- Proteggere il pianeta riducendo il consumo di plastica e la quantità di rifiuti
- Garantire la sicurezza alimentare. Trovavamo a volte elementi di plastica nelle nostre preparazioni
- Utilizzare stampi più resistenti e adatti a un uso intensivo
La soluzione Maé
Sostituire gli stampi in plastica o i contenitori di carta e alluminio con gli stampi in silicone. Gli stampi in silicone professionali Silmaé di Maé Innovation sono:
- Riutilizzabili
- Compatibili per un uso alimentare
- Facili da sformare
- Economici
- Provenienti da una materia prima minerale (senza petrolio)
- Prodotti in Francia
I risultati:
“La transizione è riuscita. Tutti gli obiettivi sono stati raggiunti […] Gli stampi in silicone sono flessibili, leggeri e allo stesso tempo resistenti. Il ritorno sull’investimento è avvenuto in 6 mesi. Utilizziamo gli stampi per la surgelazione e la colata.”
