Maé dispone di tutti i certificati di idoneità alimentare che attestano la conformità dei materiali utilizzati in produzione per entrare in contatto con gli alimenti.
Tutti i prodotti fabbricati presso Maé (stampi in silicone, stampi in fibra di vetro, attrezzature da forno per professionisti, ecc.) sono conformi alle più rigorose norme alimentari europee attualmente in vigore e sono soggetti a test.
Ogni processo di produzione è completamente tracciato.
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