Stampi per tronchetti professionali

Come scegliere il tuo stampo per tronchetto professionale?

Ecco uno stampo utilizzato durante le festività di fine anno. Non ha bisogno di presentazioni, lo stampo in silicone per tronchetto! Il tronchetto di Natale è una delle pasticcerie che attendiamo tutto l’anno. Che sia al cioccolato, ai frutti o altro, rimane il dolce che si condivide alla fine dei pasti di fine anno. Sorprendi i tuoi ospiti o clienti proponendo un tronchetto di Natale originale e creativo, o resta tradizionale con un tronchetto classico. Maé Innovation offre stampi per tronchetti professionali per realizzare il tronchetto più bello e delizioso possibile! Ma come scegliere lo stampo per tronchetto che fa per te dalla nostra ampia selezione di stampi? Ecco una breve presentazione dei nostri migliori stampi per tronchetti professionali per aiutarti a fare la scelta giusta.

I tronchetti da condividere con più persone: generalmente, i tronchetti vengono assaporati e condivisi in parti equi, o meno, intorno a un tavolo in famiglia o tra amici. Se hai voglia di offrire ai tuoi ospiti o clienti un tronchetto goloso, hai l’imbarazzo della scelta. Nei tronchetti da condividere, possiamo offrirti 2 tipi di tronchetti: il tronchetto originale o il tronchetto classico.

Il tronchetto originale: il tronchetto originale è fatto per sorprendere e aggiungere un tocco di originalità con una forma particolare. A tal scopo, hai la scelta tra diversi stampi per tronchetti professionali. Fai dei tuoi dessert di fine anno delle vere opere d’arte, con gli stampi per tronchetti in silicone a forma di fava di cacao o di lanterna. Otterrai un tronchetto di design e originale, degno dei più grandi chef pasticceri.

Il tronchetto tradizionale: se desideri rimanere nella tradizione e realizzare un tronchetto tradizionale, abbiamo quello che fa per te! Troverai numerosi stampi per tronchetti di forma cilindrica, perfetti per realizzare un delizioso tronchetto di Natale. Con le loro forme, sei sicuro di soddisfare tutti.

I tronchetti individuali: esiti a fare un tronchetto da condividere, perché vuoi offrire tronchetti per tutti i gusti. Nessun problema, ti proponiamo gli stampi per tronchetti monoporzione! I tronchetti stanno diventando sempre più popolari durante le festività di fine anno. Questo permette di offrire un dessert individuale, per soddisfare tutti i golosi. Utilizzare uno stampo per tronchetto è molto vantaggioso per chi desidera preparare facilmente tronchetti in grande quantità.

I mini tronchetti: perfetti per la fine dei pasti o i buffet di dolci, lo stampo per mini tronchetto ti permetterà di realizzare dalla tua cucina i tuoi tronchetti preferiti in formato mini. I mini tronchetti verranno ad arricchire le vetrine dei pasticceri e dei panettieri. Questi prodotti sono indispensabili per realizzare tronchetti individuali!

Ora hai tutte le informazioni necessarie per scegliere il tuo stampo per tronchetto in silicone. Ma perché scegliere gli stampi per tronchetto di Maé Innovation?

Tutti i nostri stampi sono prodotti in Francia con un silicone 100% premium. Offriamo in vendita stampi di qualità professionale, progettati per un utilizzo intensivo. Chef e industriali di grande fama hanno testato e approvato i nostri stampi per tronchetti professionali. L’antiaderenza dei nostri prodotti è in particolare la qualità più apprezzata dagli utenti dei nostri stampi. Infatti, i tronchetti sono prodotti delicati da sformare, e il silicone di Maé Innovation consente una sganciabilità rapida e facile. Per quanto riguarda la cottura dei tuoi tronchetti, i nostri stampi sono adatti per un’utilizzo in forno e nel congelatore. I nostri stampi sono duraturi ma anche molto resistenti. Possono resistere a temperature estreme da +280° C a -40° C.

Se tra tutte queste proposte non trovi lo stampo per tronchetto in silicone che soddisfa le tue esigenze, niente panico! Maé Innovation progetta e realizza anche stampi in silicone su misura! Maé ha oltre 30 anni di esperienza su misura e un project manager dedicato ti guiderà passo dopo passo! Scopri di più sulla realizzazione su misura presso Maé.

Raccomandazioni per l’uso degli stampi per tronchetto professionali

PROGETTATI PER IL CONTATTO ALIMENTARE, PER TUTTE LE APPLICAZIONI:

Gli stampi per tronchetto in silicone Maé sono realizzati con silicone al 100% premium e sono adatti al contatto alimentare. Le lastre di silicone Maé sono conformi alle specifiche dell’articolo 6 del decreto del 25 novembre 1992 per l’uso con alimenti acquosi e acidi, nonché con alimenti grassi per i quali la direttiva 85/572/CEE prevede un coefficiente di riduzione di 3 o più (prodotti da forno, pasticceria, confetteria, frutta, pesce, formaggi, cioccolato, piatti pronti…).

PRECAUZIONI:

• Non utilizzare accessori e utensili taglienti o abrasivi.
• Non mettere lastre e stampi a contatto con una fiamma. Il rischio è la semplice disintegrazione del materiale poiché è autoestinguente.
• Adatta i tempi e le temperature di cottura in base al forno utilizzato. Si consiglia di utilizzare un supporto perforato (piastra di alluminio perforata o griglia).
• Questo elenco non è esaustivo e non può sostituire le precauzioni e le prove necessarie per ogni utilizzo. L’elenco è fornito a scopo informativo e non impegna Maé, in particolare sulla durata della vita dello stampo.

Qual è la migliore ricetta per il tronchetto di Natale?

La migliore ricetta per il tronchetto di Natale è sicuramente la ricetta dello Chef Jean Thomas Schneider. Lo chef Jean Thomas Schneider ci offre la sua ricetta del tronchetto di Natale lanterna realizzato con stampo per tronchetto in silicone. Un tronchetto che unisce cioccolato e frutta per un dessert fresco e delizioso. Jean-Thomas Schneider è campione del mondo di pasticceria 2017 e campione del mondo di gelateria 2018, il che fa di Jean-Thomas l’unico pasticcere al mondo ad aver vinto entrambe le Coppe del Mondo! Ciliegina sulla torta, diventa Miglior Artigiano di Francia gelataio nel 2019. Quindi, non esitare, acquista il tronchetto di Natale lanterna! E scopri subito la sua ricetta del tronchetto di Natale!

Come decorare un tronchetto di Natale?

Ti manca l’ispirazione per decorare il tuo tronchetto di Natale? Ecco alcune idee per decorare nel modo più bello possibile il tuo tronchetto di Natale.

Il tronchetto è un dolce festivo, ecco perché la decorazione è molto importante per presentare il tronchetto più bello possibile ai tuoi clienti o ospiti. Hai diverse scelte di decorazione, innanzitutto, puoi optare per una decorazione facile con accessori da aggiungere al tuo tronchetto. Esistono accessori decorativi a tema natalizio e festivo appositamente progettati per la pasticceria. Questi piccoli accessori, come una stella, un Babbo Natale, un albero, si infilano direttamente nel tuo tronchetto. Esistono persino decorazioni commestibili per non aggiungere plastica al tuo tronchetto.

Infine, esistono anche altre soluzioni molto semplici. Se desideri realizzare un magnifico tronchetto di Natale senza dedicare troppo tempo alla decorazione, il topping è il tuo alleato. Dona un tocco magico al tuo tronchetto cospargendo zucchero a velo. Aggiungi qualche frutto o scaglie di cioccolato sopra. Ed ecco, hai un magnifico tronchetto per Natale in tutta semplicità.

I vantaggi degli stampi per tronchetto di Maé Innovation

• Silicone alimentare premium per un utilizzo intensivo e professionale: i nostri stampi sono progettati per i professionisti, il nostro silicone di alta qualità consente ai nostri stampi di avere una lunga durata.
• Resistenza a temperature estreme: gli stampi per tronchetti sono adatti alla cottura fino a +280°C e alla surgelazione in freddo meccanico fino a -40°C o per criogenia fino a -100°C con alcune precauzioni.
• Facilità di sgancio: grazie alle qualità antiaderenti del nostro silicone, lo sgancio dei tuoi tronchetti non ti causerà più alcun problema. Otterrai tronchetti perfetti senza rischio di rottura.
• Facilità di pulizia: il processo di pulizia degli stampi Silmaé è molto semplice e veloce.
• Prodotto in Francia: tutti i nostri stampi in silicone sono realizzati nel nostro laboratorio a La Ville-aux-Dames.
• Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane in vigore)
• Adatto all’uso su linee di produzione automatizzate: con i suoi passi di dosaggio comuni a molti Silmaé, i nostri stampi sono adatti a tutte le tue macchine.
• 1 stampo = più utilizzi: i nostri stampi in silicone possono servirti nella preparazione di diverse ricette.