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Gli stampi per inserti in silicone sono accessori indispensabili per i pasticceri e i panettieri che cercano di aggiungere originalità alle loro creazioni. Con i nostri stampi per inserti, puoi facilmente realizzare: torte a strati, semifreddi, tronchi… I nostri stampi sono realizzati con silicone di alta qualità che garantisce grande resistenza e uno sgancio facile delle tue preparazioni.
Categoria
- Stampo in Silicone - Silmaé
- Placca in Silicone
- Stampo a forma di Cuore
- Stampo a Nido d'ape
- Stampo Cilindro
- Stampo Cubo
- Stampo Cupola e Sfera
- Stampo Formato GN1/1
- Stampo Originale
- Stampo Orsetto
- Stampo Ovale
- Stampo per Barquette
- Stampo per Brioche
- Stampo per Cannelés
- Stampo per Cioccolato
- Stampo per Dolcetti
- Stampo per Financier
- Stampo per Florentin
- Stampo per Frutta
- Stampo per Hamburger
- Stampo per Inserti
- Stampo per Kouglof
- Stampo per Madeleine
- Stampo per Muffin
- Stampo per Pan di Spagna
- Stampo per Plumcake
- Stampo per Savarin
- Stampo per Tarte - EASY TARTE
- Stampo per Tarteletta
- Stampo per Tronchetto
- Stampo Piramide
- Stampo Quadrato
- Stampo Rettangolare
- Stampo Tortiera
- Stampo Triangolare
- Stampo Vegetale e Modellato
- Tappeto a rilievo
- Tappeto decorativo ES-TAMP
- Stampo in fibra di vetro - Fibermaé
- Attrezzatura per panetteria e pasticceria
- Contenitori Alimentari
- Piastra per macarons e biscotti - Easy Macarons
- Reti da cottura per il pane
- Stampi per il pane
- Tappetini marcatore per pane - Sil'tip
- Tappeto da cottura in silicone
- Teglia da forno
- Teglie da pasticceria e griglie in inox
- Tessuti da cottura per pasticceria
- Tessuti dacottura per panificazione
Forma dello stampo
Dimensioni del piatto
Diametro
Volume
Forma dello stampo
Materiale
Filtro per prezzo
-
Stampo per dito silicone 8 alveoli – 12.5 ml
15,38 € esente da IVA -
Stampo per inserti silicone 2 alveoli – 285 ml
41,59 € esente da IVA -
Stampo per inserti silicone 7 alveoli – 440 ml
72,10 € esente da IVA -
Stampo per inserti silicone 17 alveoli – 112 ml
72,10 € esente da IVA -
Stampo per inserti silicone 8 alveoli – 206 ml
72,10 € esente da IVA -
Stampo per inserti silicone 17 alveoli – 126.5 ml
72,10 € esente da IVA
Come scegliere il tuo stampo per inserti in silicone?
Prima di scegliere il tuo stampo per inserti in silicone, è importante capire a cosa serve uno stampo per inserti. Lo stampo per inserti è stato progettato per creare inserti da inserire in tronchi, dolci, e altre preparazioni dolci o piatti salati. Lo scopo dell’inserimento è sorprendere con il gusto, ma anche con l’aspetto visivo. Infatti, l’inserimento permette di creare sorpresa durante il taglio e la degustazione.
Nella scelta del tuo stampo in silicone per inserti, è importante selezionare uno stampo di qualità professionale. Da Maé Innovation, tutti i nostri stampi sono appositamente progettati per chef e professionisti dell’alimentazione. Destinati a un’uso intensivo, i nostri stampi sono fabbricati in Francia, nel nostro laboratorio. Utilizziamo silicone di alta qualità al 100%, garantendo una cottura perfetta e uno sformaggio rapido e facile delle tue preparazioni.
Utilizzare uno stampo per inserti in silicone di buona qualità farà la differenza durante la cottura e lo sformaggio. I nostri stampi non solo hanno un rivestimento antiaderente, ma sono anche molto resistenti. Resistono a temperature comprese tra +280° C e -40° C. Con il nostro stampo, tutto diventa possibile, poiché può essere utilizzato sia nel forno che nel freezer, consentendoti di realizzare inserti gelati perfetti per i tuoi tronchi!
Quando scegli uno stampo per inserti, devi anche considerare la forma e le dimensioni dello stampo. Offriamo una vasta gamma di dimensioni di inserti per soddisfare tutte le esigenze. Tutti i nostri stampi per inserti sono compatibili con i nostri altri stampi per tronchi, consentendoti di realizzare deliziose bûches gelate.
Se stai cercando uno stampo per inserti in silicone professionale da aggiungere alla tua cucina, i nostri stampi sono la scelta ideale per tutte le tue creazioni. Ordina subito il tuo stampo per inserti!
Quali inserti puoi realizzare con i nostri stampi?
I nostri stampi per inserti offrono la possibilità di realizzare una grande varietà di inserti:
- Un inserto ai frutti
- Un inserto al cioccolato
- Un inserto alla crema
- Un inserto alla mousse
- Un inserto croccante
Scopri la ricetta della bûche de Noël dello chef Gael Etrillard, che utilizza i nostri stampi per inserti: Ricetta bûche de Noël. Gael Etrillard è un rinomato pasticcere francese, con esperienza internazionale, che opera in Asia da molti anni. Gael utilizza i nostri prodotti e utensili fin dai suoi inizi.
Raccomandazioni per l’uso degli stampi per inserti in silicone
PROGETTATI PER UN CONTATTO ALIMENTARE, APPLICAZIONI VARIE:
Gli stampi per inserti in silicone Maé sono realizzati con silicone al 100% premium e sono adatti al contatto alimentare. Le lastre di silicone Maé sono conformi alle specifiche dell’articolo 6 del decreto del 25 novembre 1992 per l’uso con alimenti acquosi e acidi, nonché con alimenti grassi per i quali la direttiva 85/572/CEE prevede un coefficiente di riduzione di 3 o più (prodotti da forno, pasticceria, confetteria, frutta, pesce, formaggi, cioccolatini, piatti pronti…).
PRECAUZIONI:
- Non utilizzare accessori e utensili taglienti o abrasivi.
- Non mettere le lastre e gli stampi a contatto con una fiamma. Il rischio riguarda la semplice disintegrazione del materiale poiché è autoestinguibile.
- Adatta i tempi e le temperature di cottura in base al forno utilizzato. Si consiglia di utilizzare un supporto forato (piastra di alluminio forata o griglia).
- Questo elenco non è esaustivo e non può sostituire le precauzioni e le prove necessarie per ogni utilizzo. L’elenco è fornito a scopo informativo e non impegna Maé, in particolare per la durata della vita dello stampo.
I vantaggi degli stampi per inserti di Maé Innovation
- Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale: i nostri stampi sono progettati per i professionisti, il nostro silicone di alta qualità consente ai nostri stampi di avere una lunga durata.
- Resistenza alle temperature estreme: gli stampi per inserti in silicone sono adatti per la cottura fino a +280°C e la surgelazione in freddo meccanico fino a -40°C o per criogenia fino a -100°C con alcune precauzioni.
- Sgancio facile: grazie alle qualità antiaderenti del nostro silicone, lo sformaggio dei tuoi inserti non sarà più un problema. Otterrai inserti perfetti senza rischio di rottura.
- Facile pulizia: il processo di pulizia degli stampi Silmaé è molto semplice e veloce.
- Prodotto in Francia: tutti i nostri stampi in silicone sono realizzati nel nostro laboratorio di La Ville-aux-Dames.
- Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane in vigore)
- Adatto all’uso su linee di produzione automatizzate: con i suoi passi di dosaggio comuni a molti Silmaé, i nostri stampi sono adatti a tutte le tue macchine.
- 1 stampo = molteplici utilizzi: i nostri stampi in silicone possono essere utilizzati per realizzare diverse ricette.
Fabbricazione francese
"Silicone 100% premium adatto al contatto alimentare
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