Stampo per dolce a cerniera in silicone

Cosa realizzare con una tortiera in silicone?

Se sei un appassionato di cucina o uno chef professionista, la tortiera in silicone è un accessorio da forno indispensabile. Questa tortiera di forma rotonda è estremamente versatile e ti consente di realizzare pan di spagna, cheesecake, biscotti, tarte tatins o persino torte a più strati. Il silicone offre numerosi vantaggi in quanto è antiaderente e facile da pulire.

La tortiera in silicone è disponibile in una vasta gamma di dimensioni, rendendola perfetta per ogni occasione. In altezza o larghezza, la scelta delle dimensioni della tua tortiera dovrebbe essere fatta in base all’uso che ne farai. Che tu stia preparando una torta, un pan di spagna o una crostata, troverai sempre la tortiera adatta alle tue esigenze. Le nostre tortiere sono spesso proposte sotto forma di stampo singolo con una sola alveola. Tuttavia, disponiamo di referenze di tortiere con fino a 6 alveoli. Molto pratico per realizzare diverse preparazioni contemporaneamente!

Uno dei vantaggi della tortiera in silicone di Maé Innovation è che è di qualità professionale. Prodotta in Francia, con silicone 100% premium, garantisce eccellenti risultati ad ogni utilizzo. Grazie alla sua superficie antiaderente, le tue preparazioni non si attaccheranno alla tortiera e si sformeranno facilmente. Niente più problemi durante lo sformo! Inoltre, il silicone è estremamente resistente alle temperature, il che significa che la tortiera può essere utilizzata sia in forno che in freezer in tutta sicurezza.

Una tortiera in silicone è un prodotto essenziale nella tua collezione di accessori da cucina. È facile da usare, resistente e garantisce uno sformo perfetto delle tue preparazioni ogni volta che lo usi. Quindi, non esitare ad aggiungere una tortiera in silicone al tuo equipaggiamento da cottura.

Raccomandazioni per l’uso delle tortiere in silicone

PROGETTATE PER UN CONTATTO ALIMENTARE, APPLICAZIONI VARIE:

Le tortiere Maé sono realizzate con silicone al 100% premium e sono adatte al contatto con gli alimenti. Le lastre di silicone Maé sono conformi alle specifiche dell’articolo 6 del decreto del 25 novembre 1992 per l’uso con alimenti acquosi e acidi, nonché alimenti grassi per i quali la direttiva 85/572/CEE prevede un coefficiente di riduzione di 3 o più (prodotti da forno, pasticceria, confetteria, frutta, pesce, formaggi, cioccolatini, piatti pronti…).

PRECAUZIONI:

• Non utilizzare accessori e utensili taglienti o abrasivi.
• Non mettere le lastre e gli stampi a contatto con la fiamma. Il rischio riguarda la semplice disintegrazione del materiale in quanto è autoestinguente.
• Adatta i tempi e le temperature di cottura in base al forno utilizzato. Si consiglia di utilizzare un supporto perforato (vassoio di alluminio perforato o griglia).
• Questo elenco non è esaustivo e non può sostituire le precauzioni e le prove necessarie per ogni utilizzo. L’elenco è fornito a scopo informativo e non impegna Maé, in particolare sulla durata di vita della tortiera.

I vantaggi delle tortiere di Maé Innovation

• Silicone alimentare premium per un utilizzo intensivo e professionale: i nostri stampi sono progettati per i professionisti, il nostro silicone di alta qualità consente ai nostri stampi di avere una lunga durata.
• Resistenza alle temperature estreme: le tortiere in silicone sono adatte alla cottura fino a +280°C e alla surgelazione in freddo meccanico fino a -40°C o per criogenia fino a -100°C con alcune precauzioni.
• Facile sformo: grazie alle qualità antiaderenti del nostro silicone, lo sformo dei tuoi dolci non ti darà più alcun problema. Otterrai dolci perfetti senza rischio di rottura.
• Facile pulizia: il processo di pulizia delle tortiere Silmaé è molto semplice e veloce.
• Prodotto in Francia: tutti i nostri stampi in silicone sono realizzati nel nostro laboratorio di La Ville-aux-Dames.
• Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane in vigore)
• Adatto all’uso su linee di produzione automatizzate: con i suoi passi di dosaggio comuni a molti Silmaé, i nostri stampi sono adatti a tutte le tue macchine.
• 1 stampo = più utilizzi: i nostri stampi in silicone possono servire per la preparazione di diverse ricette.