Stampi per Barquette in Silicone

Cosa può realizzare con uno stampo per barquette?

Lo stampo per barquette è uno stampo in silicone antiaderente ideale per la cottura di piccole torte a forma di barca, una ricetta deliziosa che riporterà alla memoria i tuoi ricordi d’infanzia.

Lo stampo per barquette in silicone di Maé Innovation è perfetto per la realizzazione di piccole torte a forma di barca. Offre molteplici possibilità in cucina e pasticceria, in particolare per la preparazione di stuzzichini dolci o salati, ma anche per la famosa barquette alla marmellata. Lo stampo per barquette è un elemento essenziale nelle cucine dei professionisti.

Da Maé, ti offriamo 2 diversi tipi di stampi per barquette di qualità professionale. Abbiamo prima di tutto la barquette di dimensioni standard, delle stesse dimensioni della famosa pasticceria barquette. Ma ti proponiamo anche uno stampo mini barquette. Questo stampo sarà ideale per realizzare piccoli stuzzichini, finger food e altre mini pasticcerie a forma di barca.

Inoltre, il silicone che utilizziamo per la produzione dei nostri stampi è un silicone 100% premium di qualità professionale. Antiaderente e molto flessibile, il silicone facilita notevolmente lo sformo delle tue creazioni a forma di barca. Non dovrai più preoccuparti di rompere le tue realizzazioni durante lo sformo, il silicone assicura uno sformo facile e veloce. Come professionista, sarai entusiasta della qualità dei nostri stampi per barquette in silicone. Sono resistenti e hanno una lunga durata, rendendoli un prodotto durevole per la tua cucina.

In breve, lo stampo in silicone per barquette è uno strumento indispensabile. Grazie alla sua forma e alla sua qualità professionale, ti permetterà di realizzare creazioni a forma di barca perfettamente cotte e facili da sformare.

Consigli per l’uso dei nostri stampi per barquette

PROGETTATI PER IL CONTATTO ALIMENTARE, TUTTE LE APPLICAZIONI:

Gli stampi per barquette Maé sono realizzati con silicone al 100% premium e sono adatti al contatto alimentare. Le lastre di silicone Maé sono conformi alle specifiche dell’articolo 6 del decreto del 25 novembre 1992 per un utilizzo con alimenti acquosi e acidi, nonché con alimenti grassi per i quali la direttiva 85/572/CEE prevede un coefficiente di riduzione di 3 o più (prodotti da forno, pasticceria, confetteria, frutta, pesce, formaggi, cioccolatini, piatti pronti…).

PRECAUZIONI:

• Non utilizzare accessori e utensili taglienti o abrasivi.
• Non mettere lastre e stampi a contatto con la fiamma. Il rischio riguarda la semplice disintegrazione del materiale poiché è autoestinguente.
• Adatta i tempi e le temperature di cottura in base al forno utilizzato. Si consiglia di utilizzare un supporto perforato (piastra di alluminio forato o griglia).
• Questo elenco non è esaustivo e non può sostituire le precauzioni e le prove necessarie per ogni utilizzo. L’elenco è fornito a scopo informativo e non impegna Maé, in particolare per la durata di vita dello stampo.

I vantaggi degli stampi per barquette di Maé Innovation

• Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale: i nostri stampi sono progettati per i professionisti, il nostro silicone di alta qualità consente ai nostri stampi di avere una lunga durata.
• Risistenza alle temperature estreme: gli stampi in silicone per barquette sono adatti per la cottura fino a +280°C e la surgelazione in freddo meccanico fino a -40°C o mediante criogenia fino a -100°C con alcune precauzioni.
• Sformaggio facile: grazie alle qualità antiaderenti del nostro silicone, lo sformo delle tue barquettes non ti darà più alcun problema. Otterrai dolci a forma di barca perfetti, senza rischio di rottura.
• Pulizia facile: il processo di pulizia degli stampi Silmaé è molto semplice e veloce.
• Prodotto in Francia: tutti i nostri stampi in silicone sono realizzati nel nostro laboratorio a La Ville-aux-Dames, vicino a Tours.
• Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane vigenti)
• Adatto per l’uso su linee di produzione automatizzate: con i loro passi di dosaggio comuni a molti Silmaé, i nostri stampi sono adatti a tutte le tue macchine.
• 1 stampo = più utilizzi: i nostri stampi in silicone possono essere utilizzati per la preparazione di diverse ricette.