Stampi per cioccolato in silicone

Cosa realizzare con uno stampo per cioccolato in silicone?

Maé Innovation vi propone una selezione di stampi professionali per cioccolato in silicone, per realizzare i vostri cioccolatini preferiti! Progettati per i professionisti del settore alimentare, chef e operatori dell’industria alimentare, i nostri stampi in silicone per cioccolato sono gli accessori di cottura perfetti per ottenere tutte le vostre ricette di pasticceria e cioccolateria. I vantaggi di optare per il silicone nella produzione dei vostri cioccolatini sono molteplici: resistenza, durabilità, facile pulizia, antiaderenza.

I nostri stampi in silicone per cioccolato sono prodotti di qualità professionale, progettati per un’uso intensivo e industriale. Che vogliate realizzare cioccolatini a forma di cilindro, cubo, quadrato o forme più creative e originali, i nostri stampi sono qui per aiutarvi a realizzare tutte le vostre ricette.

La nostra collezione di stampi in silicone per cioccolato in vendita vi permette di realizzare deliziosi cioccolatini o anche dolci a base di cioccolato:

• Orsetti di cioccolato
• Sfere di cioccolato
• Quadretti di cioccolato
• Medaglioni di cioccolato

Non aspettate oltre e aggiungete i nostri stampi in silicone per cioccolato alla vostra collezione di accessori da cucina! Vantaggio aggiuntivo: gli stessi stampi per cioccolato possono essere utilizzati per realizzare frutta in gelatina o dolcetti.

Prescrizioni per l’uso degli stampi per cioccolato in silicone

PROGETTATI PER UN CONTATTO ALIMENTARE, TUTTE LE APPLICAZIONI:

Gli stampi in silicone per cioccolato di Maé sono realizzati con silicone al 100% di alta qualità e sono adatti al contatto alimentare. Le lastre di silicone Maé sono conformi alle specifiche dell’articolo 6 del decreto del 25 novembre 1992 per l’uso con alimenti acquosi e acidi, nonché alimenti grassi per i quali la direttiva 85/572/CEE prevede un coefficiente di riduzione di 3 o più (prodotti da forno, pasticceria, confetteria, frutta, pesce, formaggi, cioccolato, piatti preparati…).

PRECAUZIONI:

• Non utilizzare accessori e utensili taglienti o abrasivi.
• Evitare il contatto delle lastre e degli stampi con la fiamma. Il rischio riguarda semplicemente la disintegrazione del materiale in quanto è autoestinguente.
• Adattare tempi e temperature di cottura in base al forno utilizzato. Si consiglia l’uso di un supporto perforato (piastra di alluminio forata o griglia).
• Questo elenco non è esaustivo e non può sostituire le precauzioni e le prove necessarie per ogni uso. L’elenco è fornito a scopo informativo e non impegna Maé, in particolare sulla durata di vita dello stampo.

I vantaggi degli stampi per cioccolato forniti da Maé Innovation

• Silicone alimentare premium per un utilizzo intensivo e professionale: i nostri stampi sono progettati per i professionisti, il nostro silicone di alta qualità consente ai nostri stampi di avere una lunga durata.
• Resistenza alle temperature estreme: gli stampi in silicone per cioccolato sono adatti alla cottura fino a +280°C e alla surgelazione in freddo meccanico fino a -40°C o per criogenia fino a -100°C con alcune precauzioni.
• Facile sformatura: grazie alle qualità antiaderenti del nostro silicone, l’estrazione dei vostri cioccolatini non vi darà più problemi. Otterrete cioccolatini perfetti senza rischio di rottura.
• Facile pulizia: il processo di pulizia degli stampi Silmaé è molto semplice e veloce.
• Prodotto in Francia: tutti i nostri stampi in silicone sono realizzati nel nostro laboratorio di La Ville-aux-Dames.
• Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane in vigore)
• Adatto per l’uso su linee di produzione automatizzate: con passi di dosaggio comuni a molti Silmaé, i nostri stampi sono adatti a tutte le vostre macchine.
• 1 stampo = diverse applicazioni: i nostri stampi in silicone possono essere utilizzati per la preparazione di diverse ricette.