Stampo per savarin in silicone

Cosa creare con uno stampo per savarin in silicone?

Lo stampo per savarin in silicone è ideale per la realizzazione di deliziose pasticcerie. Ecco alcuni esempi di ciò che puoi realizzare con uno stampo per savarin:

• Il savarin: la ricetta che si adatta meglio a questo stampo in silicone. Questo dessert è un must della pasticceria francese.
• Il baba al rum: una variante del savarin, il baba al rum è un dessert che viene servito imbevuto di uno sciroppo alcolico al rum.
• La torta di frutta: lo stampo per savarin può essere utilizzato anche per cuocere le tue torte di frutta in modo originale ed elegante.
• Il Paris-Brest: se desideri semplificare la preparazione dei Paris-Brest, puoi utilizzare uno stampo per savarin per realizzare la tua pasta choux.

Lo stampo per savarin è uno stampo molto versatile, con un solo stampo, puoi realizzare molte ricette di pasticceria diverse. Che si tratti di un savarin, un baba al rum, un Paris-Brest o anche una crema cotta, lo stampo per savarin è l’accessorio di cucina ideale per tutti i professionisti e gli chef che desiderano una presentazione originale ed elegante, avendo anche uno stampo di qualità professionale.

Realizzato con un silicone di alta qualità per garantire una cottura uniforme e una lunga durata. Lo stampo per savarin in silicone è lo strumento indispensabile per tutti i professionisti. Il suo rivestimento antiaderente consente di sformare facilmente e rapidamente la preparazione, senza che si attacchi allo stampo. Possono resistere a temperature estreme, alla cottura fino a +280° C e al congelatore fino a -40° C. Ciò consente di realizzare dolci che richiedono una cottura in forno, ma anche dolci freddi come flan, mousse o gelatine.

Offriamo una vasta scelta di stampi per savarin in silicone. Puoi trovare nella nostra gamma una grande varietà di dimensioni e forme di stampi per savarin per adattarsi a tutte le tue ricette. Troverai stampi per savarin quadrati. Gli stampi per savarin quadrati aggiungono un tocco di originalità al savarin classico. Se vuoi sorprendere, questo è lo stampo che fa per te! Ma anche stampi per mini savarin, perfetti per fare mini dolci. Lo stampo per mini savarin ti consente di realizzare fino a 96 mini savarin.

Con la sua forma unica, la sua qualità professionale e il rivestimento antiaderente, lo stampo per savarin in silicone di Maé Innovation ti garantisce un risultato perfetto ad ogni utilizzo. È un accessorio indispensabile per qualsiasi persona o professionista del settore alimentare.

Consigli per l’uso degli stampi per savarin in silicone

PROGETTATI PER IL CONTATTO CON GLI ALIMENTI, OGNI APPLICAZIONE:

Gli stampi per savarin in silicone di Maé sono realizzati con silicone al 100% premium e sono adatti al contatto con gli alimenti. Le lastre di silicone Maé sono conformi alle specifiche dell’articolo 6 del decreto del 25 novembre 1992 per l’uso con alimenti acquosi e acidi, nonché con alimenti grassi per i quali la direttiva 85/572/CEE prevede un coefficiente di riduzione di 3 o più (prodotti da forno, pasticceria, confetteria, frutta, pesce, formaggi, cioccolatini, piatti pronti…).

PRECAUZIONI:

• Non utilizzare accessori e utensili taglienti o abrasivi.
• Non mettere le lastre e gli stampi a contatto con la fiamma. Il rischio riguarda la semplice disintegrazione del materiale, poiché è autoestinguente.
• Adatta i tempi e le temperature di cottura in base al forno utilizzato. Si consiglia di utilizzare un supporto perforato (piastra di alluminio forata o griglia).
• Questo elenco non è esaustivo e non può sostituire le precauzioni e le prove necessarie per ogni utilizzo. L’elenco è fornito a scopo informativo e non impegna Maé, in particolare sulla durata di vita dello stampo.

I vantaggi degli stampi per savarin di Maé Innovation

• Silicone alimentare premium per un uso intensivo e professionale: i nostri stampi sono progettati per i professionisti, il nostro silicone di alta qualità consente ai nostri stampi di avere una lunga durata.
• Resistenza alle temperature estreme: gli stampi per savarin in silicone sono adatti alla cottura fino a +280°C e alla congelazione in freddo meccanico fino a -40°C o mediante criogenia fino a -100°C con alcune precauzioni.
• Facilità di sformatura: grazie alle qualità antiaderenti del nostro silicone, lo sformaggio dei tuoi savarin non ti darà più problemi. Otterrai savarin perfetti senza rischio di rottura.
• Facilità di pulizia: il processo di pulizia degli stampi Silmaé è molto semplice e veloce.
• Realizzato in Francia: tutti i nostri stampi in silicone sono fabbricati nel nostro laboratorio di La Ville-aux-Dames, vicino a Tours, nel cuore della Francia.
• Garanzia di conformità alimentare (normative europee e americane vigenti)
• Adatto all’uso su linee di produzione automatizzate: con i suoi passi di dosaggio comuni a molti Silmaé, i nostri stampi sono adatti a tutte le tue macchine.
• 1 stampo = diverse utilizzazioni: i nostri stampi in silicone possono essere utilizzati nella preparazione di diverse ricette.