Tessuti da cottura per il pane - Tovaglie da panettiere

Cuoci i tuoi pani alla perfezione con le fogli di cottura di Maé Innovation. Le nostre tele da cottura sono ideali per la preparazione dei tuoi pani, baguette, baguette viennesi, ecc. Le tele proposte da Maé Innovation sono realizzate con materiali di prima qualità per offrirti risultati perfetti ogni volta.

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Quale dimensione di tappetino per la cottura del pane scegliere?

Presso Maé Innovation, offriamo tappetini per panificazione professionali di diverse dimensioni, per rispondere a tutte le esigenze dei professionisti. Il nostro tappetino per la cottura del pane più piccolo misura 310x510mm e il tappetino più grande misura 600x800mm. Ma allora, come scegliere la dimensione del tappetino per panificazione più adatta alle vostre esigenze? Ecco alcuni consigli per scegliere al meglio il vostro tappetino per panificazione.

Prima di tutto, dovete tenere in considerazione le dimensioni del vostro forno professionale. Assicuratevi che il tappetino per la cottura del pane sia adatto alle dimensioni del vostro forno. Più grande sarà il vostro forno, più potrete optare per un tappetino da cottura più grande e quindi produrre di più!

Per fare la vostra scelta, dovete anche considerare la quantità e la dimensione di ciò che desiderate cuocere. Con i nostri tappetini per la cottura del pane in fibra di vetro siliconata, potete cuocere tutti i vostri pani, baguette, prodotti da forno, pani speciali, ma anche impasti per pizza, bignè e persino paste dolci. Grazie alle perforazioni della maglia del tappetino, il passaggio dell’aria è facilitato. Ciò permette di ottenere un risultato croccante. Pertanto, dovete scegliere il tappetino in base alla dimensione dei pani o alla quantità di pani che desiderate realizzare su un unico tappetino per la cottura del pane.

Ora dovreste essere in grado di trovare il tappetino professionale per panificazione di cui avete bisogno.

TAPPETINO DA COTTURA A MAGLIA APERTA SILMAT EP

	Dimensioni teglia	Dimensioni tappetino (mm)	Rif.
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	–	210X290 mm	025545-EP
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	–	280X380 mm	014165-EP
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	–	290X415 mm	025546-EP
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	325X530 mm	310X510 mm	003316-EP
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	400X600 mm	385X585 mm	014164-EP
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	400X600 mm	390X590 mm	004071-EP
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	420X620 mm	420X620 mm – angoli smussati	025129-EP
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	400X800 mm	395X795 mm	004072-EP
Tappetino panificazione BAKEMAT EP	600X800 mm	590X790 mm	004073-EP

Raccomandazioni d’uso per i nostri tappetini per la cottura del pane

PROGETTATI PER IL CONTATTO ALIMENTARE, TUTTE LE APPLICAZIONI:

I tappetini per panificazione sono idonei al contatto alimentare secondo la norma FDA 21 CFR 177.1550 e la norma europea 10/2011.

TEMPERATURE DI UTILIZZO:

I tappetini per panificazione sopportano temperature comprese tra -40°C in contatto continuo e + 250°C in contatto continuo.

CONSERVAZIONE:

Si consiglia di conservare i tappetini in posizione piana.

PULIZIA FACILE:

Pulire con un panno umido non aggressivo, eventualmente con uno sgrassatore e acqua calda a 70° C.
Dopo l’uso di uno sgrassatore, sciacquare con acqua pulita e controllare regolarmente il pH. Se non è neutro, ripetere il risciacquo.

PRECAUZIONI:

Non piegare il tappetino per evitare di creare punti di debolezza.
Non grattare la superficie.
Questo elenco non è esaustivo e non sostituisce le precauzioni e i test necessari per ogni utilizzo. L’elenco è fornito a titolo informativo e non impegna Maé, in particolare sulla durata di vita del tappetino.