Aprobación de contacto con alimentos para la cocción de pan:
Maé garantiza que todos sus productos están libres de CFC o HCFC. Cumplen con todos los requisitos reglamentarios franceses y europeos en vigor relativos a los materiales y objetos en contacto con los alimentos.
- Norma NF EN 1186, partes 1, 2 y 3
- Directiva europea modificada de 19 de diciembre de 1985 (85/572/CEE)
- Directiva europea de 29 de julio de 1997 (97/48/CEE)
- Directiva europea modificada de 6 de agosto de 2002 (2002/72/CEE)
- Orden de 25 de noviembre de 1992 (DO 17 de diciembre de 1992)
- Reglamento (CE) nº 1935/2004 de 27 de octubre de 2004
Temperatura :
- Los filetes de pan de maé pueden someterse a altas temperaturas, hasta 260° en un horno rotatorio. Evite utilizar los filetes de pan de Maé directamente en el horno de piedra.
Efecto antiadherente:
- No es necesario añadir grasa gracias al revestimiento especial antiadherente
- Los residuos de cocción no se adhieren a la red
Fácil de limpiar:
- Retire la harina y la arenilla de la malla con un cepillo muy suave. Un cepillo fuerte dañará la parte antiadherente del revestimiento
- Si tiene masa dentro de la malla de silicona, lávela con agua caliente a una presión razonable
Almacenamiento:
- Las redes de pan deben almacenarse individualmente en estanterías. Apilarlos dañará la parte antiadherente del revestimiento, así como la forma del paño.
Precauciones:
- No utilizar utensilios afilados o abrasivos
- Evite cocinar la red sin pan
- Maé recomienda un mantenimiento regular de sus redes y grapas para el pan, la limpieza del tejido de silicona aumentará su vida útil.
ESTA LISTA NO ES EXHAUSTIVA Y NO PUEDE ANTICIPAR LAS RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS DE CADA USUARIO. ES SÓLO A TÍTULO INFORMATIVO Y NO COMPROMETE LA RESPONSABILIDAD DE MAÉ.
Tutorial para cambiar la cubierta a continuación