Aprobación de contacto con alimentos para la cocción de pan:

Maé garantiza que todos sus productos están libres de CFC o HCFC. Cumplen con todos los requisitos reglamentarios franceses y europeos en vigor relativos a los materiales y objetos en contacto con los alimentos.

  • Norma NF EN 1186, partes 1, 2 y 3
  • Directiva europea modificada de 19 de diciembre de 1985 (85/572/CEE)
  • Directiva europea de 29 de julio de 1997 (97/48/CEE)
  • Directiva europea modificada de 6 de agosto de 2002 (2002/72/CEE)
  • Orden de 25 de noviembre de 1992 (DO de 17 de diciembre de 1992)
  • Reglamento (CE) nº 1935/2004 de 27 de octubre de 2004

Temperatura :

Las redes de pan «FIB’Maé» y su revestimiento antiadherente pueden someterse a altas temperaturas, hasta 250° en un horno rotatorio. Evite utilizar las redes de pan de Maé directamente en un horno de piedra.

Efecto antiadherente:

  • No es necesario añadir grasa gracias a la especificidad de su revestimiento antiadherente
  • No golpear la red para sacar el pan de la red

Fácil de limpiar :

  • A diario: retire la harina y los granos de la malla con un cepillo muy suave. Un cepillo fuerte dañará la parte antiadherente del revestimiento
  • Una vez a la semana: lavar la red de pan en un túnel de lavado o con agua a una presión razonable
  • Si tiene masa dentro del forro de silicona, deje la red de pan en agua caliente hasta que la masa se ablande y enjuague con agua a una presión razonable

Almacenamiento :

  • Las redes de pan deben almacenarse individualmente en estanterías. Apilarlos dañará la parte antiadherente del revestimiento, así como la forma del tejido.

Precauciones :

  • No utilizar utensilios afilados o abrasivos
  • Evite cocinar la red sin pan
  • Maé recomienda el mantenimiento y la limpieza periódicos de sus redes de pan, lo que aumentará su vida útil.

ESTA LISTA NO ES EXHAUSTIVA Y NO PUEDE ANTICIPAR LAS RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS DE CADA USUARIO. ES SÓLO A TÍTULO INFORMATIVO Y NO COMPROMETE LA RESPONSABILIDAD DE MAÉ.

Shopping cart0
Aún no agregaste productos.
Total LIBRE DE IMPUESTOS :
0,00 
Más de 100 € para beneficiarse del envío gratuito
Seguir viendo