Contacto con alimentos, todas las aplicaciones:
Los moldes de fibra de vidrio siliconada son aptos para el contacto con alimentos de acuerdo con las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos para los que la directiva 85/572/CEE establece un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería y pastelería)
Temperaturas de funcionamiento +260°C y -25°C:
Los moldes de fibra de vidrio siliconada pueden soportar temperaturas entre -25°C y +260°C. A temperaturas extremas, es importante no ejercer ninguna tensión mecánica: estiramiento, deformación. La silicona resiste bien la transición del calor al frío, incluso con una transición rápida.
Fácil desmoldeo:
- La silicona es antiadherente por naturaleza y no necesita un agente desmoldante en la mayoría de los casos. Precaución: un exceso de desmoldeante o de grasa acelera el envejecimiento.
- El desmoldeo es rápido y sencillo. Se realiza agarrando manualmente los productos en la parte superior del molde de fibra de vidrio siliconada, o deformando el molde de fibra de vidrio siliconada, manual o automáticamente.
- En caso de desmoldeo automático, utilice dedos de desmoldeo compatibles para no cortar el tejido. No dude en consultar a Maé.
Almacenamiento:
- El almacenamiento se realiza en una escalera. No deformar los moldes de fibra de vidrio siliconada durante el almacenamiento.
- Para los procesos de congelación, Maé recomienda el almacenamiento en una zona de temperatura negativa.
Fácil de limpiar:
- Sacudir a mano las migas, semillas y otros residuos de los moldes de fibra de vidrio siliconados.
- La frecuencia de la limpieza depende de los productos que se moldean. No permita que los moldes de fibra de vidrio siliconada se obstruyan.
Precaución:
- No utilice herramientas o accesorios afilados o abrasivos.
- No ponga los moldes de fibra de vidrio siliconada en contacto con una llama. El riesgo es la simple desintegración del material, ya que es autoextinguible.
- Adaptar los tiempos y las temperaturas de cocción en función del horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (placa de aluminio perforada o rejilla).
ESTA LISTA NO ES EXHAUSTIVA Y NO SUSTITUYE LAS PRECAUCIONES Y PRUEBAS NECESARIAS PARA CADA USO. LA LISTA SE PROPORCIONA A TÍTULO INFORMATIVO Y NO COMPROMETE A MAE, EN PARTICULAR EN LO QUE RESPECTA A LA VIDA ÚTIL DEL MOLDE.