Red de cocción para pan de fibra de vidrio FILMAÉ 400 × 600 mm
La red de cocción para pan de fibra de vidrio FILMAÉ cuece 5 piezas por hornada en un formato de 400 × 600 mm. Marco de acero inoxidable, tela de fibra de vidrio siliconada roja.
La malla deja circular el aire alrededor de la masa. Masa fresca o congelada, esta red de cocción acompaña sus panes, baguettes y baguettes vienesas.
El revestimiento antiadherente hace el desmoldeo inmediato, incluso cuando la masa se ha incrustado en la malla. Limita el desperdicio, y la red sigue siendo económica en la compra y en el mantenimiento.
Características técnicas
- Dimensiones: 400 × 600 mm
- 5 cavidades
- Marco de acero inoxidable
- Tela de fibra de vidrio siliconada roja
- Revestimiento antiadherente
- Compatible con masa fresca y congelada
Un consumible reemplazable
Una vez desgastada la tela, solo se reemplaza la tela: el marco de acero inoxidable permanece en servicio. Una red fácil de limpiar, que limita el desperdicio y sigue siendo económica en el mantenimiento.
Tela de recambio para esta referencia disponible aquí
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