Forma de brócoli: la innovación para presentar verduras trituradas en residencias de ancianos
El molde de silicona con forma de brócoli de la gama Mouliné está especialmente diseñado para centros de salud y residencias de ancianos. Con sus 11 cavidades en forma de brócoli, este molde profesional permite presentar purés de verduras con una apariencia familiar y reconocible, facilitando así la alimentación de personas mayores o con dificultades para tragar.
Especialmente adecuado para purés de verduras verdes (brócoli, espinacas, calabacín, guisantes), este molde permite devolver a las texturas trituradas la apariencia reconocible de un brócoli. Esta presentación estimula el apetito de los residentes mientras favorece el consumo de verduras, a menudo descuidadas en la alimentación de las personas mayores debido a problemas de masticación.
Ideal para crear guarniciones apetitosas para platos principales o para incorporar discretamente verduras en la alimentación diaria. El formato de porción de 26 ml por cavidad es perfecto para controlar las raciones y facilitar la composición equilibrada de los platos.
Características del molde de brócoli
- Dimensiones del molde: 170X280 mm
- Número de cavidades: 11 cavidades
- Dimensiones de una cavidad: 60X55X23 mm
- Volumen de una cavidad: 26 ml
Ventajas de los moldes de silicona Maé
- Silicona alimentaria de alta calidad para uso profesional e intensivo
- Resistentes a temperaturas de -45°C a +280°C
- Desmoldeo fácil
- Limpieza sencilla
- Fabricado en Francia
- Garantía de conformidad alimentaria (cumple con normas europeas y americanas vigentes)
- Adecuado para líneas de producción automatizadas
- Dosificación compatible con muchos Silmaé (la gama de moldes de silicona de Maé Innovation)
- 1 molde de silicona Maé Innovation (Silmaé) está diseñado para múltiples usos
