Descubra nuestro molde para panes especiales, diseñado para panaderos y artesanos profesionales que buscan una cocción uniforme y una forma regular para sus panes de carácter.
Fabricado en aluminio de alta calidad, este molde combina robustez, ligereza y conductividad térmica óptima para garantizar una cocción perfecta en cada hornada.
Gracias a sus dimensiones 170X93X60 mm, es ideal para la elaboración de panes especiales, panes sin gluten, panes de molde o panes con semillas, asegurando un desmoldeo limpio y rápido.
Desarrollado en colaboración con Gilles Sicart, un artesano reconocido por su saber hacer y su exigencia en el ámbito de la panadería, este molde combina rendimiento, calidad y precisión.
Uso del molde:
Este molde se utiliza con cápsulas de papel plisado sulfurizado para la cocción de sus panes, facilitando el desmoldeo y prolongando la vida útil del molde. Pídalas fácilmente en línea:
Características del molde para panes especiales:
- Tipo: Molde para panes especiales
- Material: Aluminio sin recubrimiento
- Forma: Rectangular
- Bordes: Acampanados para un desmoldeo fácil
- Apilable: Sí, para un almacenamiento optimizado
- Color: Gris aluminio
- Longitud: 170 mm
- Ancho: 93 mm
- Altura: 60 mm
Ventajas del producto
- Cocción uniforme gracias a la excelente conductividad del aluminio
- Desmoldeo fácil para un resultado limpio y regular
- Resistente al uso intensivo en entornos profesionales
- Formato compacto y práctico, ideal para panes especiales o porciones individuales
- Mantenimiento sencillo y gran durabilidad
Ideal para la elaboración de:
- Panes especiales (multicereales, con nueces, con frutos secos, etc.)
- Panes de molde o panes rústicos
- Panes sin gluten
- Pasteles salados o dulces individuales
