Molde para hamburguesas 28 alvéolos – 67×15 mm

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Molde de hamburguesa de fibra de vidrio

Fibermaé es nuestra gama de moldes fabricados con una tela de fibra de vidrio calada y siliconada y un revestimiento de silicona antiadherente. El tejido de fibra de vidrio de malla abierta permite la circulación del aire caliente y proporciona una cocción uniforme. Fibermaé es ideal para hornear bollos, hamburguesas, brioches, perritos calientes o chapatas… Se obtiene una corteza crujiente y dorada.

Resistente a temperaturas extremas: de -35 a +280°C.
Fácil de desmoldar.
Fabricado en Francia.

Tamaño de la hoja: 400X600 mm
Número de cubetas: 28
Diámetro de una cubeta: 67×15 mm
Capacidad de las cubetas: 48 ml
Dimensión externa X : 390 mm
Dimensión externa Y: 590 mm
Distancia entre centros X : 98 mm
Distancia central Y: 82 mm
Número de cubetas X : 4
Número de cubetas Y: 7

Recomendaciones de uso

Formato

Individual

Tamaño del plato

400X600 mm

Dimensiones

67/61X15 mm

Diámetro

Volumen

Cavidades

Forma del molde

Material

Fibra de vidrio

Aplicación culinaria

Brioches, Buns, Hamburguesas, Panes, Sándwiches, Tartas

Su empresa

Hoteles – Restaurantes – Cafés – Catering, Panadería

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