Molde para hamburguesas en fibra de vidrio
Prepare sus propios panes para hamburguesas con nuestros moldes de fibra de vidrio de calidad profesional. Diseñados para garantizar una cocción homogénea y un desmoldeo fácil, estos moldes le permitirán preparar deliciosos panes para hamburguesas.
Fibermaé es nuestra gama de moldes fabricados a partir de una tela de fibra de vidrio abierta y siliconada con un recubrimiento antiadherente de silicona. La tela de fibra de vidrio, con malla abierta, favorece la circulación del aire caliente y ofrece una cocción uniforme.
Fibermaé es ideal para la cocción de buns, hamburguesas, brioches, hot dogs o incluso ciabattas… ¡Obtendrá una corteza crujiente y dorada!
Características del molde para hamburguesas
- Formato de la placa: 400X600 mm
- Número de cavidades: 11
- Diámetro de una cavidad: Ø114X18 mm
- Volumen de las cavidades: 170 ml
- Dimensión exterior X: 390 mm
- Dimensión exterior Y: 590 mm
- Espaciado X: 241 mm
- Espaciado Y: 149 mm
Ventajas de los moldes de fibra de vidrio
- Resisten temperaturas extremas: +280°C
- Desmoldeo fácil
- Fabricado en Francia
- Cocción homogénea
- Limpieza fácil
La historia de la hamburguesa
El origen de la hamburguesa proviene de culturas múltiples. De hecho, aunque hoy en día Estados Unidos son los reyes del sándwich de carne de res, el pueblo mongol y Alemania también contribuyeron a la creación de este plato delicioso. Todo comenzó en el siglo XIII. Los guerreros mongoles, que pasaban mucho tiempo a caballo, guardaban su carne bajo la silla, lo que con el tiempo creó un trozo de carne plano y tierno, fácil de comer crudo. Más tarde, alrededor de 1600, esta invención se exportó a Europa, y más precisamente a Hamburgo, donde el filete picado se degustaba cocido con cebollas. Esta preparación era conocida fuera de la ciudad como «steak a la hamburguuesa«. Según varias fuentes, la disposición en sándwich como la conocemos hoy se debe a los estadounidenses, que tras la llegada de inmigrantes alemanes, tuvieron la idea de colocar el «steak a la hamburguuesa» entre dos panes para comerlo más rápido.
