Molde para fondant con pozo de silicona
El molde para fondant está especialmente diseñado para profesionales de la pastelería. Permite elaborar deliciosos fondants, así como otros pasteles para rellenar.
El pozo en el centro de cada cavidad es ideal para crear fondants con un corazón fundente, insertos de ganache o sorpresas de chocolate, añadiendo una dimensión gourmet a tus creaciones. Fabricado en silicona de alta calidad, este molde asegura una cocción uniforme, garantizando fondants perfectamente cocidos. También ofrece un desmoldeo fácil, permitiendo conservar la forma y textura de tus preparaciones sin riesgo de rotura.
Adecuado para un uso profesional, es perfecto para la producción en serie, garantizando resultados perfectos en cada uso.
También puedes encontrar este molde en formato 400x600mm, que te permite producir en mayor cantidad.
Características del molde para fondant
- Dimensiones del molde: 400X300 mm
- Número de cavidades: 12 cavidades
- Dimensiones de una cavidad: Ø58X55 mm
- Volumen de una cavidad: 106 ml
Ventajas de los moldes Maé
- Silicona alimentaria premium para uso intensivo y profesional
- Resisten temperaturas de -45°C a +280°C
- Desmoldeo fácil
- Limpieza sencilla
- Fabricado en Francia
- Garantía de conformidad alimentaria (normas europeas y americanas vigentes)
- Apto para líneas de producción automatizadas
- Entraxes de dosificación comunes a muchos Silmaé (la gama de moldes de silicona de Maé Innovation)
- 1 molde de silicona Maé Innovation (Silmaé) está diseñado para múltiples usos
