Molde para fondant con cavidad de silicona
El molde para fondant está especialmente diseñado para profesionales de la pastelería. Permite preparar deliciosos fondants, así como otros pasteles rellenos.
La cavidad en el centro de cada cavidad es ideal para crear fondants con corazón líquido, insertos de ganache o sorpresas de chocolate, añadiendo un toque gourmet a tus creaciones. Fabricado en silicona de alta calidad, este molde garantiza una cocción uniforme, asegurando fondants perfectamente horneados. También ofrece un desmoldado fácil, permitiendo conservar la forma y textura de tus elaboraciones sin riesgo de rotura.
Adaptado para un uso profesional, es perfecto para la producción en serie, garantizando resultados perfectos en cada uso.
También puedes encontrar este molde en un formato de 400×300 mm, lo que permite la cocción en un horno tradicional, manteniendo la calidad de una silicona profesional.
Características del molde para fondant
- Dimensiones del molde: 400X600 mm
- Número de cavidades: 24 cavidades
- Dimensiones de una cavidad: Ø58X55 mm
- Volumen de una cavidad: 106 ml
Ventajas de los moldes Maé
- Silicona alimentaria prémium para un uso intensivo y profesional
- Resisten temperaturas de -45°C a +280°C
- Desmoldado fácil
- Limpieza sencilla
- Fabricado en Francia
- Garantía de conformidad alimentaria (normas europeas y estadounidenses vigentes)
- Apto para uso en líneas de producción automatizadas
- Espaciado de dosificación compatible con muchos Silmaé (la gama de moldes de silicona de Maé Innovation)
- 1 molde de silicona Maé Innovation (Silmaé) está diseñado para múltiples usos
