Molde para hamburguesas de fibra de vidrio
FORMATO ESPECIAL RHF
Nuestros moldes se adaptan a los estándares de los profesionales de la restauración al adoptar el formato gastronorm GN1/1. Este formato permite que nuestros moldes encajen en todos los hornos, refrigeradores, carros de transporte y estantes de almacenamiento de la industria de la restauración.
Fibermaé es nuestra gama de moldes fabricados con una tela de fibra de vidrio perforada y siliconada, y un revestimiento antiadherente de silicona. La tela de fibra de vidrio, con una malla abierta, favorece la circulación del aire caliente y proporciona una cocción uniforme.
Nuestra gama Fibermaé es ideal para la cocción de bollos, hamburguesas, brioches, hot dogs o ciabatta… ¡Obtendrás una hermosa corteza crujiente y dorada!
Características del molde
Formato de la placa: Formato GN1/1 325X530 mm
Número de cavidades: 18
Diámetro de una cavidad: Ø67X15 mm
Capacidad de la cavidad: 48 ml
Dimensión exterior X: 530 mm
Dimensión exterior Y: 325 mm
Espaciado X: 82 mm
Espaciado Y: 98 mm
Número de cavidades X: 6
Número de cavidades Y: 3
Ventajas de los moldes de fibra de vidrio
- Resistente a temperaturas extremas: +280°C
- Desmoldado fácil
- Fabricado en Francia
