Molde hamburguesa 12 cavidades – 135×18 mm

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Molde de hamburguesa de fibra de vidrio

Fibermaé es nuestra gama de moldes fabricados con una tela de fibra de vidrio calada y siliconada y un revestimiento de silicona antiadherente. El tejido de malla abierta de fibra de vidrio permite que circule el aire caliente y proporciona una cocción uniforme. Fibermaé es ideal para cocinar panecillos, hamburguesas, brioches, perritos calientes o chapatas… Se obtiene una corteza crujiente y dorada.

Características del molde

  • Resistente a temperaturas extremas: de -35°c a +280°C.
  • Fácil de desmoldar
  • Fabricado en Francia
  • Tamaño de la hoja: 600X800 mm
  • Número de células: 12
  • Diámetro de una célula: 135×18 mm
  • Capacidad de las células: 240 ml
  • Dimensión exterior X : 590 mm
  • Dimensión exterior Y: 790 mm
  • Distancia entre ejes X : 200 mm
  • Distancia entre ejes Y: 200 mm

Recomendaciones de uso

Formato

Individual

Tamaño del plato

400X600 mm

Dimensiones

135/125X18 mm

Diámetro

Volumen

Cavidades

Forma del molde

Material

Fibra de vidrio

Aplicación culinaria

Brioches, Buns, Hamburguesas, Panes, Sándwiches, Tartas

Su empresa

Hoteles – Restaurantes – Cafés – Catering, Panadería

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