Molde financier de silicona 36 cavidades- 50 ml

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Categoría : Molde Financier

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Molde financier de silicona

Descubra nuestro molde de silicona para financiers de Maé, un molde que le ayudará a hacer deliciosos financiers, esta pasta en forma de pequeño lingote dorado a medio camino entre la magdalena y el pastel. Este clásico de la repostería es hoy en día revisado por los más grandes chefs. Nuestro molde garantiza un perfecto desmoldeo y una cocción uniforme de su preparación.

Fabricados en Francia con silicona 100% de calidad alimentaria, todos nuestros moldes de silicona son resistentes a las altas temperaturas (-45°C +208°C) y están diseñados para un uso intensivo.

¿Quiere cocer sus moldes en un horno tradicional manteniendo la calidad de una silicona profesional? ¡Descubra el formato 400x300mm! Por último, para los que les gustan los tamaños pequeños, hemos creado un tamaño mini del financiador.

Características del molde financier de silicona

  • Dimensiones: 400X600 mm
  • Número de celdas : 36 celdas
  • Tamaño de las celdas : 86,5X48,5X15 mm
  • Volumen de una célula : 50 ml
  • Ventajas de los moldes de silicona Maé

Ventajas de los moldes de silicona Maé

  • Silicona alimentaria de primera calidad para uso intensivo y profesional
  • Resistente a temperaturas de -45°C + 280°C
  • Fácil de desmoldar
  • Fácil de limpiar
  • Fabricado en Francia
  • Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor)
  • Adecuado para su uso en líneas de producción automatizadas
  • Distancias de dosificación comunes a muchos moldes de silicona Silmaé (gama de Maé Innovation)
  • 1 El molde de silicona de Maé Innovation (Silmaé) está diseñado para múltiples usos

La historia del financier

El nombre del famoso pastel «financier» viene de un pastelero llamado Lasne. Este pastelero tenía una tienda no muy lejos de la Bolsa, por lo que la mayoría de sus clientes eran financieros que querían disfrutar de pequeñas delicias rápidamente y sin ensuciarse las manos. Fue entonces cuando Lasne tuvo la idea de cambiar la forma y el nombre de esta pastelería para que adoptara la forma de un lingote de oro, recordando así el mundo de los financieros.

Recomendaciones de uso

Formato

Individual

Tamaño del plato

400X600 mm

Dimensiones

86X48X15 mm

Volumen

Cavidades

Forma del molde

Material

Silicona

Aplicación culinaria

Cakes, Financiers, Madeleines, Tarteletas

Su empresa

Hoteles – Restaurantes – Cafés – Catering, Pastelería

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