Molde de silicona florentino
El molde de silicona Florentino es el molde ideal para la preparación de la famosa galleta seca tradicional. Con el molde Maé Florentino, podrá simplificar la preparación de estas galletas. La silicona permite obtener una cocción homogénea de su galleta. Nuestros moldes de silicona están fabricados con silicona alimentaria de primera calidad. Gracias a su calidad antiadherente, el desmolde de las florentino es rápido y fácil. El uso de los moldes va desde la congelación hasta el horneado. De hecho, los moldes pueden soportar temperaturas que van de -45°C a +280°C. Fabricados en Francia, los moldes de silicona de Maé garantizan una calidad profesional y una gran resistencia de los moldes.
Si desea hacer florentinas individuales de mayor tamaño, disponemos de moldes de silicona para florentino con mayor volumen de celdas, como la referencia 000287.
Características del molde florentino
- Dimensiones: 400X600 mm
- Número de celdas : 70 celdas
- Dimensiones de la celda: Ø45X4 mm
- Volumen de una célula : 6,3 ml
Ventajas de los moldes de silicona Maé
- Silicona alimentaria de primera calidad para uso intensivo y profesional
- Resistente a temperaturas de -45°C + 280°C
- Fácil de desmoldar
- Fácil de limpiar
- Fabricado en Francia
- Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor)
- Adecuado para su uso en líneas de producción automatizadas
- Distancias de dosificación comunes a muchos moldes de silicona Silmaé (gama de Maé Innovation)
- 1 El molde de silicona de Maé Innovation (Silmaé) está diseñado para múltiples usos
La historia de los florentino
Contrariamente a lo que su nombre podría sugerir, el florentino no nació en Florencia. Esta galleta, elaborada con miel, almendras, naranja y chocolate, se come tradicionalmente a finales de año. Popular en muchos países, esta galleta es un excelente acompañamiento para el té durante una breve pausa gastronómica. Hoy en día, muchos pasteleros han desarrollado nuevas recetas para la famosa galleta florentino. Para hacerla, necesitarás un molde de silicona florentino.
