Molde de ciabatta 10 alvéolos – 175x85x30 mm

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Molde de ciabatta de fibra de vidrio

Fibermaé es nuestra gama de moldes fabricados con una tela de fibra de vidrio calada y siliconada y un revestimiento de silicona antiadherente. El tejido de fibra de vidrio de malla abierta permite la circulación del aire caliente y proporciona una cocción uniforme. Fibermaé es ideal para hornear bollos, hamburguesas, brioches, perritos calientes o chapatas… Se obtiene una corteza crujiente y dorada.

Resistente a temperaturas extremas: de -35 a +280°C.
Fácil de desmoldar.
Fabricado en Francia.

Tamaño de la hoja: 400X600 mm
Número de cubetas: 10
Capacidad de las cubetas: 375 ml
Dimensión externa X : 390 mm
Dimensión exterior Y: 590 mm
Distancia entre centros X : 190 mm
Distancia entre centros Y: 118 mm
Número de cubetas X: 2
Número de cubetas Y: 5

Recomendaciones de uso

Formato

Individual

Tamaño del plato

400X600 mm

Dimensiones

175X85X30 mm

Volumen

Cavidades

Forma del molde

Material

Fibra de vidrio

Aplicación culinaria

Baguettes, Ciabatta, Panes, Sándwiches

Su empresa

Hoteles – Restaurantes – Cafés – Catering, Panadería

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