Molde profesional de cilindro estriado de silicona – Creación de Mathieu Blandin
Excelencia pastelera firmada por un Campeón del Mundo
Excelencia pastelera firmada por un Campeón del MundoEleve su arte pastelero con nuestro molde cilíndrico estriado premium, desarrollado en colaboración exclusiva con Mathieu Blandin, Campeón Mundial de Pastelería 2013. Diseñado para satisfacer las exigencias de los profesionales, este molde combina técnica francesa y diseño refinado para creaciones que impresionarán a sus clientes.
Creaciones posibles
Ideal para multitud de postres individuales y entremets: mousses, bavarois, cheesecakes, insertos helados, pasteles esponjosos, financiers reinventados y mucho más. La forma cilíndrica estriada aportará una elegancia distintiva a todas sus creaciones.
Características del molde cilíndrico estriado
- Dimensiones del molde: 390X585 mm
- Número de cavidades: 40 cavidades
- Dimensiones de cada cavidad: Ø61,5X45,5 mm
- Volumen de cada cavidad: 117 ml
Ventajas del molde
- Silicona alimentaria premium para uso profesional intensivo
- Resistente a temperaturas de -45°C a +280°C
- Desmolde fácil
- Limpieza sencilla
- Fabricado en Francia
- Garantía de conformidad alimentaria (cumple normas europeas y americanas vigentes)
- Adaptado para líneas de producción automatizadas
- Distancias de dosificación compatibles con muchos Silmaé (la gama de moldes de silicona de Maé Innovation)
- 1 molde de silicona Maé Innovation (Silmaé) está diseñado para múltiples usos
