Molde cilíndrico entremet de silicona Ø160X45 mm – 894 ml

Categoría : Molde cilindro silicona

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Molde cilíndrico para entremeses de silicona con contornos redondeados

retrato del chef Mathieu BlandinUna innovación firmada por Mathieu Blandin

Los moldes diseñados en colaboración con el campeón mundial de pastelería de 2023, Mathieu Blandin, tienen un objetivo claramente definido: facilitar la elaboración de postres y entremeses con contornos redondeados.
El concepto: Una gama de moldes cilíndricos con contornos redondeados, para creaciones sublimes y eficientes.

Esta nueva gama de moldes con contornos redondeados ofrece varias ventajas para facilitar la elaboración de sus postres y entremeses. En primer lugar, gracias a nuestra silicona alimentaria de alta calidad, el desmoldeo de sus preparaciones es considerablemente facilitado.

Los contornos redondeados simplifican la aplicación del glaseado, otorgando a su producto un mayor brillo y una presentación óptima.

Este molde para tartaletas de silicona es ideal para la elaboración de sus entremeses.

Nuestros moldes se fabrican en Francia con una silicona alimentaria de calidad profesional. La silicona Maé permite que el molde para tartaletas sea ultra resistente a las temperaturas, ya que puede soportar temperaturas que van desde -45°C hasta +280°C. Además, las cualidades profesionales del molde le permiten obtener entremeses dorados con una cocción homogénea que se desmoldan fácilmente.

Características del molde de silicona para entremeses

  • Número de alvéolos: 1 alvéolo
  • Dimensiones del alvéolo: Ø162X45 mm
  • Volumen de un alvéolo: 894 ml

forme 3D entremet

Ventajas del molde

  • Silicona alimentaria premium para uso intensivo y profesional
  • Resistentes a temperaturas de -45°C a +280°C
  • Desmoldado fácil
  • Limpieza fácil
  • Fabricado en Francia
  • Garantía de conformidad alimentaria (cumple con las normativas europeas y americanas vigentes)
  • Adecuado para su uso en líneas de producción automatizadas
  • Distancias comunes de dosificación con muchos Silmaé (la gama de moldes de silicona de Maé Innovation)
  • 1 molde de silicona Maé Innovation (Silmaé) está diseñado para múltiples usos

Recomendaciones de uso

Formato

Para compartir

Tamaño del plato

Otros

Dimensiones

160X45 mm

Diámetro

Volumen

Cavidades

Forma del molde

Material

Silicona

Aplicación culinaria

Bavarois, Entremets, Pasteles, Troncos

En colaboración con

Mathieu Blandin

Su empresa

Chocolatería – Confitería, Glaciares, Hoteles – Restaurantes – Cafés – Catering, Pastelería

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