Kit Alfombra decoración & Chablon hoja Hazelwood

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Kit Alfombra decoración & Chablon hoja Hazelwood

Nuestros tapetes decorativos de la gama ES-TAMP, creados en colaboración con Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2019. Hojas, libélulas, los elementos de la gama ES-TAMP le permitirán sublimar artísticamente sus decoraciones de azúcar y chocolate.

La hoja de avellano es compatible con el molde de silicona de almendra para crear la receta del chef Jonathan Mougel.

Fabricada en Francia con silicona 100% de primera calidad, esta gama garantiza que sus preparaciones sean perfectamente desmoldables. ¿Sus aparatos necesitan ir al congelador? No se preocupe, los moldes Maé son resistentes tanto al calor intenso (hasta +280°C) como al frío (hasta -45°C).

Características del kit Hazel :

  • Kit Feuille Noisetier + Chablon
  • Tamaño del tapete: 128x110x1,4 mm
  • Tamaño de la hoja: 88x78x0,5 mm

Las ventajas de la gama de alfombras decorativas ES-TAMP:

  • Silicona alimentaria de primera calidad para uso intensivo y profesional
  • Resistente a temperaturas de -45°C + 280°C
  • Fácil de desmoldar
  • Fácil de limpiar
  • Fabricado en Francia
  • Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor)

 

Recomendaciones de uso

Formato

Individual

Tamaño del plato

Otros

Cavidades

Forma del molde

Material

Silicona

Aplicación culinaria

Chocolates, Confitería, Decoraciones, Decorados

En colaboración con

Jonathan Mougel

Su empresa

Chocolatería – Confitería, Pastelería

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