Silmaé : Moldes de silicona alimentarios

Moldes de silicona alimentarios

Silmaé es la gama de moldes de silicona de Maé Innovation. Todos nuestros productos Silmaé están elaborados con una silicona 100% prémium, para un uso intensivo en el medio industrial. Se fabrican en Francia, cerca de Tours, en nuestra planta de La Ville-aux-Dames.

Nuestra gama de productos Silmaé en formato «estándar» es muy amplia, con más de 250 referencias en el catálogo. También puede elegir moldes de silicona fabricados a medida.

Todos nuestros moldes de silicona Silmaé son alimentarios (norma NF 1186 partes 1, 2 y 3). La mayoría existen en varios formatos (formato pastelero: 400×600, formato cercano al GN1/1: 400×300, formato GN1/3, formato individual).

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NUEVOS MOLDES DE SILICONA SILMAE EN CATÁLOGO

Maé Innovation innova permanentemente y crea regularmente nuevas formas de moldes 100% silicona alimentaria prémium.

Nuevos Silmaé en formato PARA COMPATIR

Nuevos Silmaé en formato INDIVIDUAL

Nuevos Silmaé en formato MINI

UN DESMOLDADO FÁCIL

La silicona 100% prémium de Maé Innovation es por naturaleza antiadherente y no necesita ningún desmoldador en la mayoría de los casos. Puede ser necesario aplicar una fina película de materia grasa durante los primeros usos o cuando el producto carece de materias grasas o tiene pocas. Atención: un exceso de materia grasa acelera el envejecimiento.
El desmoldado es rápido y sencillo. Se lleva a cabo mediante agarre manual de los productos en la parte superior de la placa, o bien presionando la silicona al dorso de la placa, ya sea manual o automáticamente.
En caso de desmoldado automático, procure utilizar dedos demoledores compatibles para no cortar la silicona. No dude en consultarnos.

RECOMENDACIONES DE USO

Maé le proporcionará todas las recomendaciones de uso al recibir su pedido (temperatura, almacenamiento, limpieza, precauciones de empleo durante el primer uso, etc.).

VENTAJAS DE LOS PRODUCTOS SILMAÉ EN RELACIÓN CON LOS DEMÁS MOLDES DE SILICONA

Longevidad : los Silmaé están diseñados para un uso intensivo y tienen una vida útil prolongada.
Resistencia a temperaturas extremas : la gama está adaptada a la cocción hasta 280°C, y a la congelación en frío mecánico hasta -40°C o por criogenia hasta -100°C con determinadas precauciones.
Alimentaria, particularmente para los productos grasos: pocos fabricantes de moldes de silicona ofrecen esta alimentaridad. Mae forma parte de ello.
Un equipo a su escucha : el equipo Maé está a su disposición para contestar sus preguntas y apoyarle en el uso de sus productos SIlmaé.

* consúltenos para conocer las condiciones de uso