livraison à domicile restauration

El mercado de la entrega a domicilio y su explosión desde 2020

El mercado de la entrega a domicilio para la restauración no ha dejado de evolucionar y desarrollarse en los últimos años. La demanda de entrega a domicilio está en aumento, ya que cada vez más personas buscan maneras prácticas y rápidas de recibir comidas en casa. El mercado de la entrega de restaurantes está en pleno auge, especialmente con aplicaciones de entrega como Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, HelloFresh, etc., que se están volviendo cada vez más populares. Estas aplicaciones simplifican la orden y la entrega de comidas preparadas y productos de supermercado.
Si deseas saber más sobre el sector de la restauración, puedes visitar el siguiente sitio web: restaurant-la-promenade.fr

Los restaurantes también se están volcando hacia la entrega a domicilio para llegar a más clientes y aumentar sus ventas. Los servicios de entrega de comida ofrecen una plataforma que permite a los restaurantes alcanzar a clientes que no pueden ir físicamente al restaurante. Sin embargo, los restaurantes y los servicios de entrega a domicilio también enfrentan desafíos. Los restaurantes deben mantener la calidad de los alimentos durante la entrega y encontrar un equilibrio entre el costo de la entrega y el costo de los ingredientes. Del mismo modo, los servicios de entrega deben asegurarse de que los pedidos lleguen a tiempo y que los alimentos lleguen frescos y calientes. También deben mantener buenas relaciones con los restaurantes para garantizar una asociación duradera.

El mercado de la entrega a domicilio ha experimentado un fuerte crecimiento con la aparición del COVID-19 en 2020. Debido a las medidas de confinamiento y distanciamiento social, muchos consumidores recurrieron a la entrega a domicilio para productos alimenticios, así como productos de primera necesidad y artículos no esenciales. Los servicios de entrega han experimentado un crecimiento fenomenal sin precedentes. Los principales actores del mercado como Uber Eats y Deliveroo vieron un crecimiento significativo en sus ingresos en 2020, con un aumento medio del 50 % al 100 % de un año a otro. Los restaurantes, por su parte, implementaron rápidamente un servicio de entrega a domicilio para seguir operativos y satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

La pandemia desencadenó el crecimiento del mercado de la entrega a domicilio, pero esta tendencia debería perdurar en el tiempo. De hecho, muchos consumidores ahora están acostumbrados a pedir en línea y recibir entregas a domicilio por razones de practicidad y rapidez. Los repartidores continúan innovando al ofrecer opciones de entrega más rápidas y económicas, menús ampliados y productos más frescos para satisfacer las necesidades de los consumidores.

¿Cuál es el perfil de los clientes que reciben comidas a domicilio?

El perfil de los clientes que prefieren la entrega a domicilio varía según varios factores, como la edad, el nivel de ingresos, el estilo de vida, los hábitos alimenticios y la ubicación geográfica. Sin embargo, se pueden observar algunas tendencias.
Los jóvenes adultos a menudo son considerados como el objetivo principal. Las personas mayores también son un grupo de clientes cada vez más focalizado, especialmente desde el inicio de la pandemia, ya que son más vulnerables al COVID-19 y se les anima a evitar el contacto físico. Finalmente, algunos profesionales ocupados que no tienen tiempo ni energía para cocinar también representan una parte importante de los clientes de la entrega a domicilio.

En cuanto al nivel de ingresos de los clientes, este puede variar de bajo a alto. Sin embargo, aquellos con ingresos más altos tienden a pedir comidas de mejor calidad y más caras.

Por último, la ubicación geográfica también puede desempeñar un papel importante en la elección de la entrega a domicilio. Los individuos que residen en grandes ciudades, donde la vida es más agitada, son más propensos a pedir comida para llevar, mientras que los clientes de áreas rurales, donde el acceso a la comida es más limitado, también son más propensos a optar por la entrega a domicilio, que puede ser más conveniente y asequible.

Las ventajas de la entrega de comidas a domicilio para los consumidores

La entrega de comidas ofrece varias ventajas a los consumidores:

  • Comodidad y conveniencia: Los servicios de entrega a domicilio permiten a los consumidores ordenar comidas en línea y recibirlas directamente en su hogar. Esto elimina la necesidad de salir de casa, ir al restaurante, hacer fila para ordenar o esperar una orden.
  • Ahorro de tiempo: Al no tener que salir de casa para comer, los consumidores ahorran tiempo que puede dedicarse a otras actividades.
  • Diversidad: Las plataformas de entrega a domicilio ofrecen una gran variedad de restaurantes y tipos de cocina, permitiendo a los consumidores explorar nuevas opciones y descubrir platos que no habrían probado de otra manera.
  • Un beneficio para las personas con movilidad reducida: La entrega de comidas es una opción conveniente para las personas con discapacidades que tienen dificultades para moverse o no pueden acceder a los restaurantes.
  • Servicios 24/7: Las plataformas de entrega a domicilio están operativas a cualquier hora, permitiendo a los consumidores ordenar comidas en cualquier momento del día, incluyendo desayuno, almuerzo, cena y bocadillos nocturnos.
  • Seguimiento de pedidos en tiempo real: Los consumidores pueden seguir el estado de su pedido en tiempo real y saber exactamente cuándo será entregado, para planificar su horario en consecuencia.

Los tipos de comidas más frecuentes en la entrega a domicilio

Los tipos de comidas más solicitadas en la entrega a domicilio son:

  • Las pizzas: Este plato tradicional de la cocina italiana es uno de los productos más populares en la entrega a domicilio debido a su portabilidad y facilidad de recalentamiento.
  • La cocina asiática: Incluye la cocina china, japonesa, coreana y tailandesa, y también es muy popular debido a su gran variedad de opciones de menú y facilidad de empaquetado.
  • Comida rápida / Fast food: Productos como hamburguesas, papas fritas y hot dogs también son populares para la entrega a domicilio debido a su facilidad de preparación y empaquetado.
  • La cocina india: Muy popular debido a su variedad, sabor picante y aromas únicos.
  • Los sándwiches: Populares porque son fáciles de transportar y comer.

Los actores del mercado de la entrega a domicilio en la restauración

En el sector de la restauración, el mercado de la entrega es muy competitivo y está en constante evolución. Los principales actores de este mercado son:

  • Uber Eats: Una de las mejores aplicaciones de entrega debido al éxito de la aplicación UBER para taxis. Uber Eats trabaja con muchos restaurantes, tanto cadenas internacionales como McDonald’s como restaurantes locales, lo que permite satisfacer los deseos de casi todos los clientes.
  • Deliveroo: Este servicio permite pedir comida en cualquier restaurante, desde comida rápida hasta restaurantes gourmet. Esta aplicación se ha vuelto una de las más populares en Europa en los últimos años.
  • Just Eat: Anteriormente «Allo Resto«, este servicio se asocia con miles de restaurantes que ofrecen servicios de entrega de comidas en cientos de ciudades en Francia.
  • Frichti: Este servicio es conocido por la entrega de comidas a domicilio, pero también por su supermercado en línea. Esta aplicación se destaca por su originalidad y por permitir la entrega de productos frescos y productos de artesanos locales. Actualmente está disponible solo en París y sus alrededores, Burdeos, Lyon y Lille.
  • FoodChéri: Con esta aplicación, puedes recibir tu almuerzo en pocos clics, ya sea en casa o en la oficina. Todos los productos son preparados en las cocinas de FoodChéri a partir de ingredientes frescos y de temporada. FoodChéri está disponible en París, Lyon y Burdeos.
  • Too Good To Go: Aunque esta empresa no ofrece realmente un servicio de entrega de comida, ayuda a combatir el desperdicio alimentario al ofrecer a los consumidores la posibilidad de comprar productos no vendidos en restaurantes y tiendas a precios bajos al final del día.

¿Cómo aprovechar esta tendencia para tu negocio?

La entrega de platos a domicilio también puede ser beneficiosa para panaderías y pastelerías. Aquí tienes algunos consejos para utilizar este servicio en tu panadería o pastelería:

  • Ofrecer una gama de productos ampliada: Además de panes y bollos, ofrece también bocadillos como productos para el desayuno, el almuerzo, sándwiches, quiches o ensaladas. Maé te ofrece una amplia variedad de moldes de silicona para ampliar tu gama de productos.
  • Promocionar tus productos en línea: Utiliza las redes sociales para promover tus productos y ofrecer ofertas especiales. Publica fotos atractivas de los productos para despertar el interés de los clientes.
  • Ofrecer la posibilidad de ordenar en línea: Los clientes pueden pedir en línea y recibir la entrega fácilmente en su hogar. Asegúrate de que tu sitio web sea fácil de usar y que el proceso de pedido sea simple y rápido.
  • Utilizar envases adecuados para la entrega: Para garantizar que tus productos lleguen en buen estado, invierte en un embalaje apropiado, como una caja o una bolsa de papel resistente.
  • Fidelizar a tus clientes: Ofrece descuentos y ofertas especiales a tus clientes leales para incentivarlos a pedir de nuevo. ¡Proporciona un servicio de tarjeta de fidelidad para premiar a tus clientes frecuentes!
Shopping cart0
Aún no agregaste productos.
Total LIBRE DE IMPUESTOS :
0,00 
Más de 100 € para beneficiarse del envío gratuito
Seguir viendo