Los moldes de silicona profesionales de Maé son prácticos y fáciles de usar. Descubre nuestros consejos para un uso óptimo:
- En la primera utilización, lava tu molde de silicona con agua caliente, enjuágalo y sécalo.
- Vierte la preparación en el molde de silicona. Gracias a las propiedades antiadherentes de los moldes Maé, no es necesario añadir grasa.
- Sigue las instrucciones de horneado o congelación de tu receta. Los moldes de silicona pueden requerir tiempos de horneado o congelación diferentes a los moldes tradicionales, así que verifica las indicaciones proporcionadas.
- Deja enfriar la preparación antes de desmoldar el molde de silicona. Manipular el molde aún caliente puede alterar su forma o incluso romperlo.
- Para desmoldar la preparación, presiona ligeramente el fondo del molde de silicona mientras tiras de los lados. Si la preparación se resiste, puedes colocarla en el refrigerador o congelador durante unos minutos para facilitar el desmoldado.
- Lava tu molde de silicona con agua caliente y un poco de jabón suave después de cada uso. Sécalo bien y guárdalo plano o cuélgalo para evitar deformaciones.
Índice:
Cómo elegir tu molde de silicona
Elegir el molde de silicona adecuado puede parecer complicado. Descubre nuestros consejos para ayudarte a encontrar el molde que mejor se adapte a tus necesidades en la cocina:
- Dimensión: Determina el tamaño del molde que necesitas. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para contener la cantidad de masa que deseas usar y que también sea adecuado para el tamaño de tu horno.
- Forma: En Maé, ofrecemos una amplia variedad de formas, desde las clásicas hasta las más originales. Elige una forma que se ajuste a la apariencia y diseño que deseas dar a tu plato o pastel.
- Resistencia al calor: Asegúrate de que el molde de silicona que elijas sea resistente al calor. Los moldes de silicona de Maé pueden resistir temperaturas desde -45°C hasta 280°C, lo que permite su uso tanto en el horno como en el congelador.
- Facilidad de limpieza: Opta por un molde fácil de limpiar. Nuestros moldes de silicona Maé se pueden lavar en el lavavajillas o a mano.
- Calidad: Elige un molde de silicona de alta calidad para asegurarte de que perdure en el tiempo y no se deforme fácilmente. ¡Optar por los moldes Maé es una garantía de calidad! Fabricados con silicona alimentaria premium, adecuados para un uso intensivo y profesional, cuentan con certificación alimentaria.
Ventajas de la silicona alimentaria para moldes
La silicona alimentaria se utiliza frecuentemente en la fabricación de moldes por varias razones:
- Facilidad de uso: Un molde de silicona es flexible, fácil de manejar y no se resbala de las manos.
- Durabilidad: La silicona es muy resistente y tiene la ventaja de poder ser reutilizada de manera intensiva sin deformarse.
- Propiedades antiadherentes: Los moldes de silicona alimentaria tienen una superficie lisa y antiadherente, lo que facilita el desmoldado de los alimentos sin dañarlos y permite usarlos sin agregar grasa.
- Resistencia al calor: La silicona puede resistir altas temperaturas sin deformarse ni perder su forma, lo que la hace adecuada para preparaciones tanto para el horno como para el congelador. En Maé, los moldes pueden resistir temperaturas desde -45°C hasta +280°C. ¡Son adecuados tanto para hornear como para congelar!
- Seguridad alimentaria: La silicona alimentaria garantiza un uso seguro con alimentos gracias a su calidad no tóxica, que no libera sustancias dañinas en los alimentos.
Cómo desmoldar eficazmente con un molde de silicona
Desmoldar moldes de silicona puede ser delicado. Aquí algunos consejos para ayudarte a hacerlo eficazmente:
- Deja que tu preparación se enfríe completamente antes de retirarla de la molde. Si desmoldas demasiado rápido, tu repostería puede deformarse o romperse.
- Gira suavemente el molde de silicona. Coloca una mano sobre el molde y la otra debajo del molde y gíralo lentamente para liberar tu preparación.
- Usa una superficie plana: Asegúrate de que la superficie donde vas a desmoldar sea plana y lisa. La rugosidad o irregularidades pueden dañar tu preparación.
- Presiona suavemente el fondo del molde de silicona: Si tu preparación no quiere salir, intenta presionar suavemente el fondo del molde para ayudar a que se suelte.
- Usa agua caliente: Si la preparación se pega al molde de silicona, puedes sumergirla durante unos segundos en agua caliente para aflojar la silicona y liberar la preparación.
- No uses utensilios afilados: Evita usar cuchillos o utensilios afilados para desmoldar, ya que podrían dañar el molde de silicona.
Siguiendo estos consejos simples, deberías poder desmoldar eficazmente tu preparación sin dañar tus moldes de silicona de calidad profesional.
