Alfombrilla de silicona en relieve

¿Cómo elegir su salvamanteles de silicona?

El tapete de silicona en relieve es un accesorio perfecto para su cocina. Le permite realizar numerosas preparaciones como decoraciones para sus tartas, bizcochos, mousses de galletas o masas de azúcar. Le aconsejamos que elija un tapete de calidad profesional de la marca Maé Innovation. Comprar un tapete de relieve de silicona profesional es una garantía de que su preparación será rápida y fácil de desmoldar. Utilice los tapetes con relieve de silicona para dar un toque de originalidad visual a sus postres.

Maé Innovation le propone una amplia gama de salvamanteles de silicona. Todos nuestros productos de la gama Silmaé están fabricados en Francia con una silicona alimentaria de alta calidad apreciada por numerosos profesionales y chefs de la industria alimentaria. Encontrará tapetes con relieve ondulado, tapetes con relieve de burbujas, tapetes con relieve acanalado, tapetes con relieve cuadrado, pero también tapetes de silicona lisos. Su revestimiento antiadherente facilita la preparación de sus platos. Con nuestra variedad de relieves disponibles, podrá personalizar sus preparaciones según sus deseos.

Recomendaciones para el uso de nuestros tapetes de silicona en relieve

DISEÑADAS PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS, TODAS LAS APLICACIONES:

Los tapetes de silicona Maé están fabricados con silicona 100% de primera calidad y son aptos para el contacto con alimentos. Los tapetes de silicona Maé cumplen las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos, así como con alimentos grasos para los que la directiva 85/572/CEE prevé un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería, pastelería, confitería, fruta, pescado, quesos, chocolates, platos preparados, etc.).

PRECAUCIONES:

• No utilizar herramientas o accesorios cortantes o abrasivos.
• No poner las placas y moldes en contacto con una llama. El riesgo es la simple desintegración del material ya que es autoextinguible.
• Ajustar los tiempos y temperaturas de cocción en función del horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (chapa de aluminio perforada o rejilla).
• Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.

¿Qué hacer con salvamanteles de silicona?

Los tapetes de silicona con relieve son utensilios y accesorios de cocina muy versátiles que pueden utilizarse para elaborar una gran variedad de recetas gourmet. Un dibujo en galletas, bizcocho, pasta de azúcar, mousse o una decoración para sus tartas. Puede utilizar los tapetes en relieve de muchas formas distintas. Los motivos en relieve pueden utilizarse para añadir originalidad a sus platos.

Las ventajas de los moldes de relieve Maé Innovation

• Silicona alimentaria de primera calidad para un uso intensivo y profesional: nuestros moldes están diseñados para profesionales, nuestra silicona de alta calidad permite que nuestros moldes tengan una larga vida útil.
• Resistencia a temperaturas extremas: los tapetes de relieve de silicona son aptos para la cocción hasta +280°C y para la congelación mecánica hasta -40°C o criogénica hasta -100°C con ciertas precauciones.
• Fácil de desmoldar: gracias a las cualidades antiadherentes de nuestra silicona, desmoldar sus tapetes de silicona ya no será un problema. Obtendrá preparaciones perfectas sin riesgo de rotura. Profesionales y chefs llevan casi 30 años probando y aprobando nuestros productos, especialmente nuestros moldes Silmaé.
• Fáciles de limpiar: el proceso de limpieza de los moldes Silmaé es muy sencillo y rápido.
• Fabricados en Francia: todos nuestros moldes de silicona se fabrican en nuestro taller de La Ville-aux-Dames.
• Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor).
• Aptos para su uso en líneas de producción automatizadas: con los centros de dosificación comunes a muchos Silmaé, nuestros moldes se adaptan a todas sus máquinas.
• 1 molde = varias utilizaciones: nuestros moldes de silicona permiten preparar diferentes recetas.