Navidad: Pequeño Pastel – Por Gaël Etrillard
PEQUEÑO BIZCOCHO DE COCO, BAYAS Y COINTREAU Gael Etrillard nos ofrece su receta realizada en nuestro molde de...
Receta Tronco de Navidad – Por el chef Gael Etrillard
EL TRONCO DE NAVIDAD El chef Gael Etrillard comparte su receta realizada con nuestro molde de silicona. Introducción...
Enfocar el mercado de la entrega a domicilio para la restauración
El mercado de la entrega a domicilio y su explosión desde 2020El mercado de la entrega a domicilio...
Matériel de panadería: ¿cómo elegirlo bien?
Elegir el equipo de panadería depende de varios factores. Según el tamaño de tu empresa, tu presupuesto, el...
Retrato de Chef: Encuentro con el Chef Medard, Maison Medard, a las puertas de Sancerre
Découvrez los entresijos de la creación culinaria a través de los retratos de los chefs socios de Maé...
¿Qué molde usar para hornear pan?
Hornear baguettes o panecillos El utensilio ideal para hornear sus baguettes es la red para pan. Este molde...
¿Qué hacer si tus moldes de silicona le dan un mal sabor a tus preparaciones?
¿Cuándo le da al silicona un sabor a sus preparaciones? En ciertos casos, la silicona puede transferir un...
El recetario de Les Frangins
El recetario de Les Frangins Tres jóvenes Compagnons du Devoir han creado recetas en nuestros moldes de silicona...
Guijarro de panal – Por el chef Eric Lecerf
Guijarro de nido de abeja - "Eleana El chef Eric Lecerf nos da su receta hecha en nuestro...
Briochettes rellenas – Por el chef Jean Larroque
BRIOCHETTES RELLENAS El chef Jean Larroque nos da su receta hecha en nuestro molde de silicona. Preámbulo Receta...
Entremet fresco para compartir en las fiestas – Por el chef Gael Etrillard
POSTRE DE KALAMANSI Y MANGO PICANTE El chef Gael Etrillard nos da su receta hecha en nuestro molde...
Tarta de limón y albahaca – Por el chef Eric Lecerf
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COEUR PETILLANT – Por el Chef Pierre-Edouard Banry
EL CORAZÓN PETILLÓN PARA EL DÍA DE LA MADRE El chef Pierre-Edouard Banry nos da su receta hecha...
SAVARIN CUADRADO – Por el Chef Romain Gourseau
SAVARIN CUADRADO El chef Romain Gourseau nos da su receta hecha en nuestro molde de silicona. Preámbulo Receta...
Mini Tarta Barquette – Por el Chef Eric Lecerf
MINI TARTA BARQUETTE DE NUESTRA INFANCIA El chef Eric Lecerf nos da su receta hecha en nuestro molde...
Pastel de pistacho – Por el chef Gaël Etrillard
PASTEL DE FRAMBUESAS, REMOLACHA, DÁTILES Y PISTACHOS El chef Gael Etrillard nos da su receta hecha en nuestro...
Postre Buche Helado – Por el chef Jean Thomas Schneider
POSTRE BUCHE HELADO EN FORMA DE LINTERNA El chef Jean Thomas Schneider nos da su receta hecha en...
Gota de café – Por el chef Jean Pierre Godier
LA GOTA DE CAFE El chef Jean Pierre Godier nos da su receta hecha en nuestro molde de...
La magdalena para compartir – Por el Chef Mathias Gautron
LA MAGDALENA PARA COMPARTIR El chef Mathias Gautron nos da su receta hecha en nuestro molde de silicona....