Um Ihr Brot professionell zu backen, bieten wir Ihnen verschiedene Unterstützungsmöglichkeiten an, die von Ihren Rezepten abhängen:
Inhaltsverzeichnis:
Baguettes oder kleine Brote backen
Das ideale Werkzeug zum Backen Ihrer Baguettes ist das Brot-Netz. Diese Form ist sehr effizient, da sie hohen Temperaturen widersteht und es Ihnen ermöglicht, den gewünschten Garzustand zu erreichen: knusprig, gut durchgebacken, nicht zu durchgebacken…
Außerdem sind sie umweltfreundlicher und haben eine lange Lebensdauer. Diese Brot-Netze ermöglichen die Produktion mehrerer Brote, was sehr praktisch ist. Schließlich helfen die Netze dieser Form, die Form Ihres Brotes während des gesamten Backprozesses zu bewahren.
Sie können Ihre Baguettes auch mit einer geeigneten Glasfaserform backen!
Für das Backen von kleinen Broten (rund, quadratisch, rechteckig und sogar dreieckig) empfehlen wir individuelle Glasfaserformen. Diese Form hat ebenfalls offene Maschen, die die Zirkulation von heißer Luft fördern und somit eine gleichmäßige Backzeit für Ihre kleinen Brote ermöglichen. Dank der Glasfaser bleibt Ihr Brotteig nicht am Formrand kleben. Dies ermöglicht ein einfaches und sauberes Entformen ohne das Risiko, dass Ihre kleinen Brote brechen.
Sie werden ein perfektes Ergebnis erzielen, und Ihre Brote werden eine wunderschön knusprige und goldene Kruste haben.
Sandwich-Laibe backen:
Um Ihre Sandwich-Laibe und Brioches herzustellen, empfehlen wir die individuelle Stahlform. Diese rechteckige Form kann intensiv verwendet werden.
So erhalten Sie ein professionelles und hochwertiges Ergebnis. Ihr Stahlmaterial hilft dabei, die rechteckige Form zu erhalten, und ermöglicht ein einfaches Entformen. Sie können auch Brioches, Kuchen oder sogar rechteckige Brote herstellen.
Spezialbrote backen:
Möchten Sie spezielle Brote backen? Wir empfehlen die Verwendung von dem Backtuch. Dadurch können Sie die Verwendung von Backpapier vermeiden, das weniger umweltfreundlich ist. Dieses Tuch kann mehrfach verwendet werden und hat eine lange Lebensdauer.
Darüber hinaus hält das Backtuch hohen Temperaturen stand. Es ist für den professionellen Gebrauch konzipiert und trägt zu einem effizienten Wärmeaustausch bei, was eine perfekte Backzeit ermöglicht.
