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Wann gibt Silikon Ihrem Zubereitungen einen Geschmack?
In bestimmten Fällen kann Silikon einen unangenehmen Geschmack auf Ihre Zubereitungen übertragen. Die hauptsächlichen Gründe, warum dies geschieht, sind :
- Die Qualität des verwendeten Silikons: Silikon von geringer Qualität, das in Formen und Utensilien verwendet wird, kann Zusatzstoffe und Verunreinigungen enthalten, die den Geschmack von Lebensmitteln beeinträchtigen. Daher ist es wichtig, lebensmittelechte Silikonformen und Utensilien zu verwenden, die speziell für den Lebensmittelkontakt entwickelt wurden.
- Erstnutzung Ihrer Formen: Neue Silikonformen können einen Plastik- oder Gummigeruch haben, der den Geschmack des gekochten Lebensmittels beeinträchtigt. Waschen Sie Ihre Silikonformen vor dem ersten Gebrauch mit heißem Seifenwasser, spülen Sie sie mit klarem Wasser ab und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Sie können die Formen bei Bedarf auch in die Spülmaschine geben.
- Schlechte Reinigung: Wenn Silikonformen und Utensilien nach jedem Gebrauch nicht ordnungsgemäß gereinigt werden, können sich Essensreste ansammeln und den Geschmack später gekochter Lebensmittel beeinträchtigen. Es ist wichtig zu wissen, wie man eine Silikonform reinigt. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie sie nach einer längeren Nichtbenutzung erneut abwaschen.
- Aussetzung hohen Temperaturen: Das Aussetzen von Silikonformen hohen Temperaturen kann ihre Qualität beeinträchtigen und dazu führen, dass sie Geschmack an Lebensmittel abgeben. Es ist wichtig, die Silikonform nicht Temperaturen über der für das Backen empfohlenen Temperatur auszusetzen. Professionelle Maé-Silikonformen halten Temperaturen bis zu +280 °C stand.
Indem Sie diesen Empfehlungen folgen, verhindern Sie, dass Ihre Silikonformen einen Geschmack an Ihren kulinarischen Zubereitungen übertragen.
Gibt Silmaé-Silikon Ihrem Zubereitungen einen Geschmack?
Bei Maé Innovation verwenden wir hochwertiges Silikon für die Herstellung von Silikonformen. Alle unsere Formen werden in Frankreich hergestellt und nach französischen und europäischen Lebensmittelstandards zertifiziert. Jedes Jahr beauftragt Maé ein Labor, Tests an unseren Formen durchzuführen.
Vor dem ersten Gebrauch spülen Sie Ihre Form einfach mit klarem Wasser ab, unabhängig von der Temperatur. Alle unsere Silmaé-Formen durchlaufen zuvor mehrere Durchgänge bei 200 °C, um zu verhindern, dass das Silikon einen unangenehmen Geschmack auf Ihre Zubereitungen überträgt.
Was tun, wenn Ihre Silikonform einen unangenehmen Geschmack auf Ihre Zubereitungen überträgt?
Wenn Sie feststellen, dass Ihre Silikonformen einen unangenehmen Geschmack auf Ihre Zubereitungen übertragen, können Sie die folgenden Schritte befolgen, um dieses Problem zu beheben:
- Waschen Sie Ihre Silikonform : Waschen Sie die Silikonform zunächst sorgfältig mit heißem Seifenwasser ab. Sie können auch weißen Essig oder Backpulver zum Wasser hinzufügen, um Gerüche und Aromen zu beseitigen. (Wichtig: Maé Innovation empfiehlt nicht die Verwendung von Weißweinessig zur Pflege ihrer Produkte. Diese Reinigungsmethode könnte die Leistung oder Langlebigkeit des Silikons langfristig beeinträchtigen.)
- Spülen Sie Ihre Silikonform gründlich ab: Spülen Sie die Silikonform gründlich mit heißem Wasser ab, um etwaige Seifen- oder Reinigungsmittelrückstände zu entfernen.
- Vermeiden Sie saure Lebensmittel: In einigen Fällen können saure Lebensmittel den Geschmack von Silikon absorbieren. Versuchen Sie, saure Lebensmittel in anderen Arten von Formen zu verwenden oder legen Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Form, bevor Sie saure Lebensmittel einfüllen.
- Reduzieren Sie die Backtemperatur: Vermeiden Sie hohe Temperaturen beim Kochen mit Silikonformen (+280 °C maximal). Dies kann auch unerwünschte Aromen freisetzen.
- Probieren Sie eine andere Form aus : Wenn die vorherigen Schritte das Problem nicht beheben, kann die Silikonform defekt oder von minderwertiger Qualität sein. In diesem Fall ist es möglicherweise ratsam, in eine neue Silikonform von hoher Qualität zu investieren.
Wie verhindern Sie, dass Ihre Silikonformen einen schlechten Geschmack auf Ihre Zubereitungen übertragen?
Hier sind einige Tipps, um zu verhindern, dass Silikonformen einen Geschmack auf Ihre Zubereitungen übertragen:
- Kaufen Sie Formen von Lebensmittelqualität : Achten Sie darauf, Silikonformen von Lebensmittelqualität zu kaufen, die keine schädlichen Chemikalien enthalten. Lebensmittelechte Formen sind darauf ausgelegt, hohen Temperaturen zu widerstehen und geben keine unerwünschten Aromen oder Gerüche ab.
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- Vermeiden Sie Chemikalien : Verwenden Sie keine Scheuermittel, um Silikonformen zu reinigen, da diese die Qualität des Silikons beeinträchtigen und den Geschmack Ihrer Zubereitung beeinflussen können. Wir empfehlen, die Form mit heißem Seifenwasser zu reinigen.
- Bewahren Sie Ihre Formen an einem geeigneten Ort auf : Vermeiden Sie es, Formen an Orten zu lagern, die Gerüche wie Gewürzregale oder neben stark riechenden Produkten aufnehmen, da dies auch den Geschmack Ihrer Zubereitungen beeinträchtigen kann.
Indem Sie diesen einfachen Tipps folgen, verhindern Sie, dass Ihre Silikonformen einen schlechten Geschmack auf Ihre Zubereitungen übertragen, und genießen leckere und gesunde Kuchen.
