Schweinerippen-Form: Innovation für angepasste Ernährung in Pflegeheimen
Die Schweinerippen-Silikonform der Mouliné-Serie wurde speziell für Gesundheitseinrichtungen und Seniorenheime entwickelt. Mit 4 rippenförmigen Hohlräumen ermöglicht diese professionelle Form die ansprechende Präsentation von Nahrung mit modifizierter Konsistenz in erkennbarer und appetitlicher Form, was die Ernährung älterer Menschen oder Personen mit Schluckbeschwerden erleichtert.
Speziell entwickelt für Fleischzubereitungen (Schwein, Lamm, Kalb) verleiht diese Form pürierten Texturen wieder das vertraute Aussehen von Schweinerippen. Diese traditionelle Form regt den Appetit der Bewohner an und fördert die Freude am Essen durch eine presentation, die konventioneller Ernährung ähnelt.
Perfekt für die Zubereitung von Proteinmousses, pürierten Fleischzubereitungen oder restrukturiertem Faschiertem mit homogener Textur, die das Kauen und Schlucken erleichtert. Die charakteristische Form mit „Griff“ erleichtert zudem die Handhabung durch das Pflegepersonal beim Servieren.
Technische Eigenschaften der Schweinerippen-Form
- Abmessungen der Form: 170X280 mm
- Anzahl der Hohlräume: 4 Einheiten
- Maße eines Hohlraums: 127X73X16,5 mm
- Fassungsvermögen pro Hohlraum: 71 ml
Vorteile der Maé Silikonformen
- Hochwertiges Lebensmittelsilikon für intensiven professionellen Einsatz
- Temperaturbeständig von -45°C bis +280°C
- Leichtes Entformen
- Einfache Reinigung
- Hergestellt in Frankreich
- Konform mit EU- und US-Lebensmittelstandards
- Kompatibel mit automatisierten Produktionslinien
- Standardisiertes Dosiersystem (kompatibel mit der Silmaé-Serie)
- 1 Maé Innovation Silikonform (Silmaé) für vielfältige Anwendungen
